Avokádový toast se sázeným vejcem

Tuhle luxusní snídani musíš ochutnat. je výživná, jednoduchá, zasytí tě a jestli ji někomu připravíš, tak ti garantuju, že budeš za hvězdu.

Na 2 porce budeš potřebovat:

• 2 plátky kváskového celozrnného nebo žitného chleba
• olivový olej ve spreji
• 1 avokádo
• citronovou nebo limetkovou šťávu
• hrst čerstvého koriandru
• sůl, pepř
• 2 vejce
• 40 g pečených nakládaných paprik
• 40 g feta sýra

Postup:

1. Kváskový celozrnný chleba opeč z obou stran dozlatova na oleji na pánvi.
2. Avokádo oloupej, vypeckuj a dužinu vidličkou rozmačkej na kaši. Směs osol, pokapej citronovou nebo limetkovou šťávou a přidej i nasekaný koriandr.
3. Opečený chléb směsí potři.
4. Vejce rozklepni na pánev a připrav klasická volská oka.
5. Avokádový chléb ozdob naloženými pečenými paprikami, vejci, posypej rozdrobenou fetou a na závěr osol.

Dej mi vědět, jak ti chutnalo.

Týna 🍳

PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život