Proteinové marshmallows bez cukru

Proteinové marshmallows bez cukru jen ze 4 ingrediencí?!

Tyhle nadýchané bonbónky si můžeš dopřát i při hubnutí.

Stačí ohřát mléko, rozpustit želatinu, přidat protein a vyšlehat do nadýchané, božsky jemné konzistence.

Pak už jen nechat vychladit, nakrájet a obalit v kokosu. Tak jednoduché a tak dobré.

Na asi 30 proteinových marshmallows kousků budeš potřebovat:

• 250 ml mléka (rostlinného ořechového)
• 6 plátků želatiny
• 60 g proteinu (různé příchutě)
• strouhaný kokos na obalení

Postup:

1. Nejprve namoč želatinu do studené vody. Mezitím lehce ohřej mléko v kastrůlku. Želatinu vyždímej, přidej ji do teplého mléka a míchej metličkou, dokud se úplně nerozpustí.
2. Směs přelij do vyšší nádoby, přidej protein a nech ji úplně vychladnout (tento krok je opravdu důležitý – jinak nebudeš mít marshmallows, ale panna cottu). Poté vyšlehej elektrickými metlami, dokud nebude směs hustá a nadýchaná.
3. Nalij do formy (vyložené fólií) a nech pár hodin ztuhnout v lednici. Poté vyklop, nakrájej na jednotlivé kousky a obal je ze všech stran v kokosu.

Týna 🍡

P.S.1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

P.S.2: Pro více rychlých a zdravých tipů nás sleduj na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu.