Citronové tofu

Chceš si dát jídlo bohaté na bílkovinu, co tě zasytí a je bez masa?

Tohle citrónové tofu je opravdová rychlovka a bude ti fakt chutnat.

Na 4 porce budeš potřebovat:

• 2 balení neochuceného bílého tofu (2x 180 g)
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl, pepř
• 20 g kukuřičného škrobu
• olej ve spreji na pánev
• šťáva z poloviny citronu
• 2 lžíce přírodní sójové omáčky
• hrst nasekané petrželky nebo koriandru

příloha:

• 1/2 ks ledového salátu
• 2 velké hrsti polníčku
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/2 lžíce umeocta
• hotová směs 7 obilovin s čočkou a quinoou (Lidl) nebo vařená rýže či quinoa

Postup:

1. Neochucené tofu nakrájej na kostky a smíchej se sušeným oreganem, česnekem, solí, pepřem a kukuřičným škrobem.
2. Na pánev dej trochu oleje a tofu na něm orestuj ze všech stran dozlatova. Mezitím si připrav salát – ledový nakrájej na tenké proužky a smíchej s polníčkem. Zakapej umeoctem, extra panenským olivovým olejem a promíchej.
3. Jakmile je tofu opečené, přidej citronovou šťávu, přírodní sójovou omáčku a nasekanou petrželku nebo koriandr.
4. K hotovému tofu můžeš rovnou přimíchat i přílohu. K tofu se hodí rýže nebo můžeš koupit už hotovou vakuovanou směs obilovin z Lidlu. Hledej ji v regálu u těstovin.

Tohle je kompletní jídlo, které se skvěle hodí připravit na oběd s sebou do krabičky. Obsahuje vše co potřebuješ: bílkoviny, sacharidy, zeleninu a zdravé tuky.

Pro více rychlých a zdravých receptů nás sleduj na Instagramu a dej nám vědět, jak ti tofu chutnalo.

Týna 🍋

PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život