Pečená quinoová směs se sýrem Halloumi

Jeden pekáč, minimální práce, maximální chuť! Sníš o jídlu, které je chutné, vyvážené, a navíc téměř bez námahy?

Už se vážně nemusíš rozhodovat mezi tím, co je zdravé, a tím, co je pohodlné. Můžeš mít oboje.

A já ti tohle spojení ukážu právě teď!

Na 2 porce budeš potřebovat:

• 1 lžíci řepkového nebo avokádového oleje
• 200 g dýně (Hokkaido nebo máslové)
• 1 červenou cibuli
• 2 stroužky česneku
• sůl
• 1 lžičku mleté uzené papriky
• 150 g quinoy
• 250 g cherry rajčátek
• 2 lžičky zeleného pesta
• 300 ml zeleninového vývaru (nebo vody)
• 1 balení Halloumi sýra (225 g)
• 1 lžičku sušeného oregana
• pepř

Postup:

1. Do formy na pečení kápni trochu avokádového nebo řepkového oleje. Nasypej do ní na kostky nakrájenou dýni a na měsíčky nasekanou cibuli. Přidej prolisovaný česnek, sůl a uzenou mletou papriku.
2. Vlož do trouby předehřáté na 180 °C a peč asi 10 minut. Pak formu vyndej a přidej do ní quinou, cherry rajčátka, pesto, vývar a zamíchej. Nakonec přijde na řadu na kostky nakrájený halloumi sýr, posypaný oreganem a pepřem.
3. Formu vrať ještě na 25 minut do trouby. A než se pak do pečené quinoy pustíš, připrav si k ní ještě i malý salátek!

Tohle je přesný příklad jídla, díky kterému nesejdeš z cesty, když „nemáš čas“ na zdravé vaření. Aby v takových situacích nevyhrál chleba se salámem, je důležité se naučit improvizovat a mít v rukávu podobný typ receptů.

Týna 🍲

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.