Proteinové palačinky bez mouky

Palačinky nabušené bílkovinou bez mouky si jednoduše vystřelíš, když rozmixuješ vejce, rostlinné mléko a protein na pečení.

Jediné, co budeš potřebovat, je kromě nepřilnavé pánvičky i určitá dávka trpělivosti.

Těsto je přece jen křehčí, tak ať tě ani nenapadne hned s palačinkou na pánvi manipulovat.

Nech opravdu první stranu pořádně opéct a zpevnit a až teprve potom palačinku opatrně otoč.

To, jak si ji nazdobíš a naplníš, je jen na tobě.

Na 2 palačinky budeš potřebovat:

• 2 vajíčka
• 30g proteinu na pečení
• 125 ml rostlinného nebo klasického mléka
• ghee ve spreji

Postup:

1. Vše rozmixuj ponorným mixerem a opékej z obou stran na troše ghee na pánvi.

Výhodou tohohle těsta je, že má neutrální chuť a tak si palačinku můžeš dát jak ve sladké, tak ve slané verzi. A jestli tě napadlo těsto připravit z klasického proteinu, tak si rozhodně do těsta přidej i lžíci psyllia, aby se ti palačinky na pánvi netrhaly.

Týna 🥞

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.