Jogurt s hořčicí, kyselou okurkou a čerstvými bylinkami tě překvapí svěžestí i křupavostí – a když to celé přeliješ horkým paprikovým máslem, vznikne dokonalý kontrast chutí i textur. Rychlé, proteinové a návykové.

Na 1 porci tureckých vajec s jogurtem budeš potřebovat:

• 2–3 vejce
• 150 g řeckého jogurtu (0 %)
• špetku sušeného česneku
• 1 lžičku dijonské hořčice
• 3 kyselé okurky
• ½ jarní cibulky
• trochu čerstvého kopru
• trochu čerstvé petrželky
• citronovou šťávu
• 1 lžíci ghí
• mletou pálivou červenou papriku
• sůl, pepř

Postup:

1. Vejce uvařte na měkko – vložte je do vroucí vody a vařte 4–5 minut (záleží na velikosti). Po uvaření je ihned přesuňte do ledové vody, aby se zastavil proces vaření a vajíčka šla i lépe oloupat.
2. Jogurt dejte do misky a smíchejte s česnekem, hořčicí, na jemno nasekanými okurkami, jarní cibulkou, koprem, petrželkou a několika kapkami citronové šťávy. Dochutťe solí a pepřem.
3. V malé pánvi rozehřejte ghí a přisypte mletou papriku. Krátce promíchejte, dokud se nerozvoní – pozor, aby se paprika nepřepálila.
4. Na talíř rozetřete jogurtovou směs, navrch opatrně položte oloupaná a rozpůlená vejce a přelijte paprikovým máslem. Ozdobte bylinkami.

TIP: Tahle kombinace bílkovin a tuků tě skvěle zasytí i bez pečiva. Ideální, když chceš jíst s minimem sacharidů, ale zároveň se opravdu najíst a dopřát si plnohodnotné jídlo.

Týna 🍳

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka