5 nabušených vaječných snídaní, které tě nepřestanou bavit

Proč vejce k snídani? Je to jedno z nejlepších jídel, které můžeš svému tělu dopřát.

Jsou super výživná a zároveň skvělým zdrojem kvalitních bílkovin, které tě zasytí na dlouhé hodiny a pomáhají udržet stabilní hladinu krevního cukru.

Díky tomu se vyhneš chutím na sladké a návalům hladu hned dopoledne.

Pikantní vaječná miska
1 porce

• 80 g cottage sýra
• 2 vařená vejce
• kvalitní chilli omáčka
• petrželka
• ½ zralého avokáda
• sůl, pepř

Postup:

1. Vejce uvař na měkko, na hniličko nebo natvrdo. Na talíř dej cottage, ozdob ho vejci, plátky avokáda, pokapej chilli omáčkou, posypej petrželkou, osol a opepři.
2. Podávej se zeleninou (kedlubna, paprika, mrkev…).

 

Pečená dýně a míchaná vajíčka
1 porce

• 150 g dýně
• avokádový nebo olivový olej ve spreji
• sůl, pepř
• 5 g semínek (slunečnicových, dýňových…)
• 20 g feta sýra
• 140 g řeckého jogurtu (5 %)
• 2 vejce
• 1 lžička ghí
• ¼ zralého avokáda (odrůda Hass)
• petrželka
• citronová šťáva

Postup:

1. Dýni nakrájej na kostky, zastříkni olejem, osol a vlož do předehřáté trouby na 180 °C asi na 20 minut. Pak ji smíchej se semínky (můžeš připravit den předem).
2. Fetu rozmixuj s polovinou jogurtu dohladka.
3. Avokádo rozmixuj se zbylým jogurtem a petrželkou, osol a přidej pár kapek citronové šťávy.
4. Na pánvi na ghí připrav míchaná vejce, osol je a opepři.
5. Na talíř rozetři feta krém, přidej dýni, vejce a zakápni avokádovým dresinkem.

 

Míchaná vajíčka se salátkem a křupavou tortillou
1 porce

• 3 vejce
• 1 lžička ghí
• sůl, pepř
• 80 g cherry rajčat
• 80 g salátové okurky
• petrželka
• 1 lžička extra panenského olivového oleje
• pár kapek umeocta
• celozrnná tortilla

Postup:

1. Rajčata a okurku nakrájej a smíchej s olejem, umeoctem a nasekanou petrželkou.
2. Tortillu upeč dokřupava (v horkovzdušné fritéze 8 minut při 180 °C, v troubě asi 15 minut).
3. Na ghí připrav míchaná vejce. Osol je a opepři. Servíruj s nalámanou tortillou a zeleninovým salátkem.

 

Křupavá feta vejce v tortille
1 porce

• avokádový nebo olivový olej ve spreji
• 80 g feta sýra
• 1 vejce
• chilli vločky
• ½ zralého avokáda
• pár kapek limetkové šťávy
• 1 lžička čekankového sirupu 
• celozrnná tortilla

Postup:

1. Na pánvi zahřej olej, přidej fetu a vytvoř kruh se středem pro vejce.
2. Rozklepni vejce do středu, přidej chilli a zakryj pokličkou. Vař 3–5 minut.
3. Na jiné pánvi ohřej tortillu, potři ji rozmačkaným avokádem s limetkovou šťávou.
4. Přendej vejce na tortillu, přelij sirupem a podávej.

 

Sladká míchaná vajíčka s ovocem a skořicí
1 porce

• 1 lžička ghí
• 2 vejce
• mletá skořice
• čekankový sirup
• ½ lžíce 100% ořechového másla
• 80 g ovoce (např. lesní plody)
• 5 g ořechů (mandle, kešu…)

Postup:

1.  Na pánvi zahřej ghí a přidej vaječnou směs se skořicí. Míchej, dokud nezhoustne, ale zůstane krémová.
2. Hotová vejce přelij sirupem a ořechovým máslem, posypej ořechy a podávej s ovocem.

Týna 🍳

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.