Jednoduché nepečené kešu kuličky s bílou čokoládou a lyofilizovaným ovocem
Cukroví na poslední chvíli, které se vám díky naprosté jednoduchosti vyplatí připravit třeba jen pro sebe. Je ale tak výborné, že vám jej rodina nejspíš sní.
[su_spacer size=“15″]
Nepečené kuličky na vánočním stole nesmí chybět, jenže ty klasické obsahují spoustu másla, cukru a lepku … Tyto kešu nepečené nejsou pro dokonalou atmosféru a vůni Vánoc ochuzené o pár kapek rumu (bez něj si to ani my v tomhle tradičním cukroví neumíme představit), ale za to v nich nenajdete nic z výše uvedeného.
[su_spacer size=“15″]
Protein jsem přidala z několika důvodů: cukroví vás zasytí a můžete si jej dopřát třeba i v rámci svačinky při sledování oblíbené pohádky, kuličkám také dodá přirozenou sladkost, a přitom vám nezvedne hladinu krevního cukru.
[su_spacer size=“15″]
Kombinace bílé čokolády a kyselého mrazem sušeného ovoce je naprosto dokonalá. Klidně ale můžete použít i hořkou tmavou čokoládu.
[su_spacer size=“15″]
Tyto nepečené kuličky jsou mým nejoblíbenějším cukrovím a přiznám se, že si je občas připravím i mimo Vánoce jen tak na mlsání. Uvidíte sami.
[su_spacer size=“15″]
Suroviny (asi 21 kuliček):
Kuličky:
- 60 g kešu ořechů
- 40 g ovesných vloček
- 15 g strouhaného kokosu
- 30 g proteinu (může být i s příchutí)
- 25 g kokosového extra panenského oleje
- 40 g javorového sirupu nebo medu
- 10-15 g rumu (nebo rumové esence)
- cca 21 ks lískových ořechů
Poleva a zdobení:
- 40 g bílé kvalitní čokolády (30% a více)
- menší hrst lyofilizovaného červeného ovoce (maliny, jahody…)
Postup:
- Kešu ořechy, ovesné vločky a strouhaný kokos rozmixujte na „mouku“. Nevadí, když sem tam budete mít i hrubší kousky a směs nebude dokonalé rozmixovaná najemno.
- Přesypejte do mísy a přidejte protein, kokosový tuk, javorový sirup a med. Zpracujte v kompaktní hmotu, kterou dejte na chvíli odpočinout do lednice.
- Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte čokoládu.
- Lyofilizované ovoce rozdrťte v hmoždíři nebo v mikrotenovém sáčku pomocí paličky na maso.
- Kešu směs vyndejte z lednice.
- Připravte si lískové ořechy. Každý oříšek zabalte do kousku „těsta“ a vytvořte kuličku.
- Kuličky si naskládejte vedle sebe a lžíci „pocákejte“ bílou čokoládou. Ještě před tím, než poleva zatuhne, kuličky posypejte rozdrceným ovocem.
- Nechejte zatuhnout a uchovávejte v uzavíratelné krabičce v lednici, kde vám tohle cukroví vydrží minimálně 1 týden.
Krásné svátky
Týnka 🎄
[su_spacer size=“15″]
PS: Chcete se naučit vařit jednoduchá zdravá jídla? Mít jídelníček, co nastartuje vaše hubnutí? Nemít žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den?
Mrkněte na naši kuchařku Restart jídelníček, která nastartuje vaše hubnutí. Nyní i tištěná verze za zaváděcí cenu…
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením
do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
