Zimní salát s křupavou quinou
Tento zimní salát s křupavou quinoou a opékaným sýrem tě rozhodně dostane do kolen.
Není to žádný obyčejný salát, ale lehké, vyvážené jídlo, které tě zasytí.
Takže jestli řešíš, co k večeři, když třeba hubneš, tak sleduj!
Na 4 porce budeš potřebovat:
- 100 g uvařené quinoi
- olej ve spreji
- 250 g halloumi sýra
- 500 g růžičkové kapusty
- 100 g polníčku
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžička umeocta (nebo citronové šťávy)
- 1 lžička medu
- 3 lžíce olivového extra panenského oleje
Postup:
- Uvařenou quinou rozprostři na plech, osol a zastříkni olejem. Dej do trouby a peč při 190 stupních dozlatova asi 20 minut.
- Halloumi sýr nakrájej na plátky a opékej na suché pánvi z obou stran dozlatova.
- Očištěné kapustičky nakrájej na plátky a orestuj na oleji.
- Připrav si zálivku z dijonské hořčice, medu, umeocta a olivového oleje. Pořádně ji promíchej.
- Opečený sýr nakrájej na menší kousky a promíchej s kapustičkami, přidej i polníček a zálivku. Na talíři každou porci posypej křupavou upečenou quinoou.
Takto připravená quinoa dodá salátu neuvěřitelnou křupavost i další živiny.
Neboj se ji použít ale i jinak – třeba s ní posypat polévku.
Pro více rychlých a zdravých receptů nás sleduj na Instagramu a dej nám vědět, jak ti křupavá quinoa chutnala.
Týna
PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně, která zjednoduší váš zdravý život
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
