Asijský quinoový salát s tofu
Salát jako hlavní jídlo? Jasně, ale musí ti chutnat a nesmíš po něm mít hlad.
Tento v sobě kombinuje asijské chutě a obsahuje bílkoviny, sacharidy i zdravé tuky, tak sleduj!
Na 4 porce salátu budeš potřebovat:
400 g uvařené quinoi
1/4 hlavy červeného zelí nakrájeného na proužky
2 velké mrkve nastrouhané nahrubo
1 žlutá paprika na proužky
3 ks jarní cibulky na kolečka
2 lžíce ořechů nebo semínek dle chuti
2 velké hrsti nasekaného koriandru
1 balení uzeného tofu na kostičky
trochu oleje na opečení tofu
zálivka:
1 lžíce přírodní sójové omáčky (Tamari nebo Shoyu)
2 lžíce sezamového oleje
2 lžičky medu
kousek zázvoru
kousek chilli papričky
šťáva z poloviny limetky
Postup:
- Tofu opeč na pánvi. Mezitím si můžeš připravit zálivku.
- Do nádoby vhodné k mixování dej kousek chilli papričky, zázvor, limetkovou šťávu, sójovku, olej a med. Rozmixuj dohladka.
- Do mísy vsypej uvařenou quinou, přidej mrkev, jarní cibulku, zelí, papriku a uzené tofu. Promíchej
- Vše zalij připravenou zálivkou, zasypej ořechy a koriandrem. Znovu promíchej.
Tento recept si nezapomeň uložit. Jsem si totiž jistá, že ho budeš rozhodně připravovat více než jen jednou. Pro více jednoduchých a zdravých receptů nás sleduj a dej mi vědět, jak ti salát chutnal.
Pro více rychlých a zdravých receptů nás sleduj na Instagramu a dej nám vědět, jak ti salát chutnal.
Týna
PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně, která zjednoduší váš zdravý život
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
