Tohle mexický trhaný tofu prostě musíš zkusit. Možná totiž ani neuvěříš, že v tortillách nějaký tofu je. Tak pojď na to!

Na 4 porce mexického trhaného tofu budeš potřebovat:

• 2 balení bílého neochuceného tofu
• 1 lžíce olivového nebo ghí
• 2 lžíce přírodní sójové omáčky
• 1 lžička mleté uzené papriky
• 1 lžička sušeného česneku
• chilli, sůl
• 1 konzerva sekaných rajčat
• 2 červené cibule
• 1 lžíce přírodní sójové omáčky
• kukuřičné tortilla placky
• 80 g strouhaného chedaru
• hrst sekaného koriandru

Zálivka:

• 1 zralé avokádo
• hrst koriandru
• 150 g bílého jogurtu
• limetková šťáva
• kousek červené cibule
• chilli, sůl

Postup:

1. Tofu nastrouhej na struhadle do mísy. Zakápni jej přírodní sójovkou a přidej i koření – mletou uzenou papriku a sušený česnek. Promíchej s trochou oleje a tofu rozprostři na plech na pečící papír. Dej do trouby na 180°C a peč asi 15-20 minut dozlatova a křupava.
2. Mezitím na oleji orestuj na plátky nakrájenou červenou cibuli, ochuť ji sójovkou, chilli a zalij sekanými rajčaty z konzervy.
3. Avokádo pokapej limetkovou šťávou a spolu s koriandrem, cibulí, jogurtem, chilli a solí rozmixuj dohladka.
4. Pečené tofu vmíchej do rajčatové směsi v pánvi.
5. Tortillové placky prohřej na sucho z každé strany na pánvi.
6. Placku potři avokádovou zálivkou, oblož tofu směsí, posypej strouhaným chedarem, nasekaným koriandrem a tortillu zabal.

Jak vidíš, tohle je další důkaz, že tofu není sprosté slovo.

Týna 🌯

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel a jahoda a kokos
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka