Pita chléb s kuřecím masem a zeleninou

Letní, lehký, vyvážený oběd s dostatečným množstvím bílkoviny?

Jsem si jistá, že tento recept s kuřecím masem ti rozhodně bude chutnat.

Nečekej žádnou nudu a pojď na něj!

Na 4 porce plněného pita chleba budeš potřebovat:

• 4 ks celozrnného pita chleba
• 500 g kuřecích prsou
• 1 lžičku uzené mleté papriky
• 1 lžičku sušené cibule
• citrónovou šťávu z poloviny citrónu
• pepř, sůl
• olej na orestování masa

zálivka:

• 4 lžíce bílého jogurtu
• hrst hladkolisté petrželky
• chilli paprička (dle chuti)
• pár kapek citrónové šťávy

zelenina do pity:

• 1/4 ledového salátu
• 150 g cherry rajčátek
• 1 menší červená cibule

Postup:

1. Kuřecí prsa nakrájej na nudličky a v míse je smíchej s mletou uzenou paprikou, pepřem, solí, sušenou cibulí a citronovou šťávou.
2. Na pánev dej trochu oleje a kuřecí maso na něm orestuj.
3. Mezitím si můžeš připravit zálivku. Jogurt rozmixuj s petrželkou, chilli papričkou, solí a citrónovou šťávou.
4. Pokud nemáš čerstvý pita chléb, tak jej před samotným plněním nechej trochu nafouknout a ohřát. Nejlépe funguje přímý oheň, klidně ale použij i rozpálenou suchou pánev nebo troubu na 230 °C.
5. Ohřátý pita chléb rozpul, tím ti vznikne kapsa a tu naplň zeleninou, opečeným kuřecím masem a vše ještě pokapej zálivkou.

Ačkoli tě při pohledu na tohle jídlo napadne, že je to super s sebou na cesty, tak opak je pravdou.

Lepší je totiž tento plněný pita chléb jíst co nejvíce za tepla.

Týna 🥙

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu a dej mi vědět, jak ti plněný pita chléb chutnal.