Proteinový čokoládový pudink bez cukru

Čokoládový pudink z vajec? Zní to šíleně? Možná, ale tento hit z Instagramu je krémový, plný bílkovin a hotový za pár minut! Zkusila jsem obě verze – z míchaných i vařených vajec.

Výsledek? Žádný chuťový rozdíl! Jen pudink z míchaných vajec je rychlejší.

Neboj se toho, není to nic jiného než přidávat vejce do brownies, dortů nebo sušenek… jediný rozdíl je, že vejce nejdřív uvaříš! Hlava se s tebou bude možná hádat, ale chuť ji přepere.

Na 1 porci proteinového čokoládového pudinku budeš potřebovat:

• 2 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 150 ml (rostlinného) mléka
• 1 lžíci čekankového sirupu
• pár kapek vanilkové stévie
• skořici

Postup s míchanými vejci:

1. Z vajec připrav neslaná míchaná vejce na nepřilnavé pánvi. Můžeš pod ně přidat trochu přepuštěného másla nebo extra panenského kokosového oleje.
2. Ještě teplá vejce přesuň do mixéru, přidej ostatní ingredience a rozmixuj dohladka. Můžeš jíst hned teplé nebo dát vychladit do lednice.

Postup s vařenými vejci:

1. Vejce uvař natvrdo, nech vychladnout, oloupej a rozmixuj s ostatními ingrediencemi dohladka. Přesuň do skleničky nebo misky, dej na 2 hodiny do lednice a podávej.

Tento čokoládový pudink z míchaných vajec chutná opravdu jako klasický čokoládový pudink, ale s extra benefity! A to nejlepší? Vejce tam vůbec neucítíš!

Týna 🍫

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.