5 proteinových slaných snídaní, které se hodí na hubnutí i budování svalů. Všechny do 10 minut.

Začít den slanou snídaní pomáhá tělu lépe regulovat hladinu krevního cukru a poskytuje dlouhotrvající energii díky vysokému obsahu bílkovin.

V tomto článku najdete 5 chutných a výživných receptů, které vás skvěle nastartují na celý den.

Vaječná omeleta s cottage sýrem a špenátem

1 porce

• 3 vejce
• 50 g cottage sýra
• 1 hrst čerstvého baby špenátu
• 1 lžička přepuštěného másla
• sůl, pepř
• volitelně: chilli vločky nebo bylinky

Postup:

1. V míse rozšlehej vejce se špetkou soli a pepře.
2. Na pánvi rozehřej máslo na střední teplotu, přidej špenát a krátce ho orestuj, dokud lehce nezvadne (zhruba 1-2 minuty).
3. Do pánve se špenátem nalij rozšlehaná vejce. Nechej je na mírném ohni ztuhnout, dokud nebude omeleta ze spodní strany upečená, ale stále vláčná na vrchu. Jakmile jsou vejce téměř hotová, přidej na polovinu omelety cottage sýr.
4. Nech omeletu chvíli dopéct, dokud vejce nejsou zcela hotová. Opatrně přehni omeletu na polovinu a nechej ji ještě pár vteřin na pánvi, aby se vše prohřálo.

Sýrový talíř s hummusem a zeleninou

1 porce

• 50 g mozzarelly
• 40 g feta sýra
• 100 g hummusu (můžeš použít kupovaný nebo si připravit domácí)
• 1/4 okurky
• 100 g cherry rajčátek
• 1 červená paprika
• 1/2 lžíce olivového oleje
• špetka soli a pepře
• čerstvé bylinky (např. petržel, pažitka nebo koriandr)
• celozrnné kváskové pečivo nebo krekry k podávání

Postup:

1. Okurku nakrájej na tenké plátky nebo hranolky, cherry rajčátka přepůl nebo nech vcelku, papriku nakrájej na tenké proužky.
2. Mozzarellu nakrájej na plátky, pokud nemáš kuličky. Feta sýr rozdrob na menší kousky nebo nakrájej na kostky.
3. Na talíři naaranžuj hummus, můžeš ho rozetřít nebo nechat v misce. Zakápni jej trochou olivového oleje a posyp špetkou soli a pepře. Na talíř rozlož také nakrájenou zeleninu, mozzarella plátky a vše posypej feta sýrem a bylinkami .
4. Můžeš podávat i s celozrnným kváskovým pečivem nebo krekry.

Řecký jogurt s fetou a pečenými cherry rajčátky

1 porce

• 2 hrsti cherry rajčátek
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl
• 30 g feta sýra
• 3 lžíce bílého jogurtu
• 10 g ořechů nebo semínek dle chuti

Postup:

1. Cherry rajčátka pokapejte olejem a posypejte solí, dejte je na 10 minut do trouby upéct. Troubu nastavte na 200 °C. Případně je můžete i orestovat na pánvi.
2. Do mixéru rozdrobte fetu a přidejte jogurt. Vytvořte hladký krém. Ten rozetřete na talíř. Na něj dejte upečená rajčátka i se šťávou a vše posypejte sekanými ořechy. Místo nich lze použít i nalámané kvalitní semínkové krekry. Případně podávejte i s celozrnným kváskovým pečivem.

Polévka (téměř jakákoli co ti třeba zbyla od večeře)

Postup: ohřej a podávej 🙂

nebo vyzkoušej naši Polévku bez práce co se uvaří téměř sama:

• 1 porce
• 1 malou cibuli
• 1/4 červené papriky
• 1 rajče
• 1/4 menší cukety
• 1/2 hlavy česneku
• lístky bazalky
• olivový olej
• sůl, pepř, chilli
• 125 ml zeleninového vývaru
• 40 ml 10% smetany (případně rostlinné ovesné)
• celozrnný kváskový chléb na krutóny
• přepuštěné máslo nebo olej na opečení
• strouhaná mozzarella na zdobení

Postup:

1. Zeleninu očisti a nakrájej na větší kousky. Všechno včetně půlky česneku i se slupkou dej do formy nebo pekáče, přidej olivový olej a bylinky, vše také osol, opepři a přidej i chilli (které lze i vynechat).
2. V troubě zeleninu nech péct při 180 °C asi 30 minut. Pak upečenou zeleninu nasypej do hrnce, zalij vývarem, přidej trochu smetany a rozmixuj dohladka.
3. Celozrnný kváskový chléb nakrájej na kostky a opeč na pánvi na přepuštěném máslem nebo řepkovém oleji. Polévku ozdob připravenými krutonky a strouhanou mozzarellou. Na závěr ozdob bazalkou a můžeš přidat i čerstvě mletý pepř nebo sušené chilli.

Míchaná vejce s kozím sýrem a fazolemi

1 porce

• 1 lžička přepuštěného másla
• 2 vejce
• 30 g čerstvého kozího sýra
• hrst vařených nebo konzervovaných fazolí
• petrželku
• sůl, pepř
• 1 kedlubnu
• 2 hrsti cherry rajčátek
• 1/2 avokáda

Postup:

1. Na pánev na ghí rozklepni dvě vejce, osol je, rozdrob na ně kozí sýr a vsyp fazole. Pomocí špachtle je pomalu obracej a jemně míchej do požadované konzistence. Pak přidej nasekanou petrželku.
2. Podávej s pokrájenou zeleninou a avokádem na plátky. Avokádo osol a opepři.

Týna ☕

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.