Mini burgery s opečenými batáty

Burger k večeři, i když hubneš? Místo housky pečený batát – a věř mi, funguje to skvěle! Možná si říkáš: „Bez housky to přece není burger.“

Ale mrkni někdy na složení těch kupovaných…

Tady máš skutečné jídlo – šťavnaté maso, jednoduchou přípravu a chuť, co fakt stojí za to.Navíc se hodí i do jídelníčku při hubnutí. Tak než to odsoudíš, radši to zkus!

Na 1 porci mini burgerů s opečenými batáty budeš potřebovat:

• 1 batát
• 150 g mletého hovězího masa
• 1 lžičku dijonské hořčice
• ½ lžičky sušeného česneku
• ½ lžičky mleté uzené papriky
• sůl, pepř
• pár kapek přírodní sójové omáčky
• avokádový olej nebo ghí (ideálně ve spreji)
• ¼ zralého avokáda (nejlépe odrůda Hass)
• 1 plátek cheddaru

jogurtový dip:

• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžičku dijonské hořčice
• 1 nadrobno nasekaná kyselá okurka
• pár kapek citronové šťávy
• sůl, pepř

Postup:

1. Batát nakrájej na několik silnějších plátků (cca 1 cm) – vybírej pravidelné a větší, aby se na ně vešly jednotlivé mini burgery. Horkovzdušná fritéza: plátky postříkej nebo potři olejem, osol, případně přidej špetku uzené papriky nebo rozmarýnu a peč na 180 °C cca 12–15 minut, v polovině otoč.
   Trouba: peč na plechu s pečicím papírem při 190 °C cca 25 minut, také otoč v polovině pečení.
2. Mleté maso osol, opepři, přidej hořčici, papriku, česnek a trochu sójové omáčky. Vytvaruj menší placičky podle velikosti batátů a opeč je na pánvi nebo grilu z obou stran dozlatova. Před koncem pečení přidej plátek cheddaru a nech krátce rozpustit.
3. Smíchej jogurt, hořčici, citronovou šťávu, sůl a nasekanou okurku.
4. Na jeden plátek upečeného batátu dej lžíci dipu, burger placku, plátky avokáda a přiklop druhým plátkem batátu. Takto vytvoř několik mini burgerů.

Týna 🍔

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka