Večer hladová, unavená a s pocitem, že bys při hubnutí radši neměla jíst? Takhle to fakt být nemusí.

Po čtyřicítce je klíčové, aby tě večeře zasytila, ale zároveň nezatížila. Potřebuješ bílkoviny, vlákninu a chuť, která ti vezme potřebu cokoliv dál uzobávat. Krémový, křupavý brokolicový salát splňuje přesně tohle.

Je jednoduchý, rychlý a klidně si ho připravíš i do krabičky. Kombinace kuřecího masa, jogurtové zálivky a pistácií vytvoří večeři, po které nemáš pocit, že se hlídáš – ale že jíš normální, dobré jídlo.

Na 2 porce brokolicového salátu budeš potřebovat:

• 400 g brokolice
• 250 g pečeného nebo konzervovaného kuřecího masa 
• 1/2 červené cibule
• hrst čerstvé petržele
• 140 g řeckého jogurtu 0%
• 2 lžíce majonézy
• kůra a šťáva z 1 menšího citronu
• 1 lžíce dijonské hořčice 
• sůl 
• pepř
• 2–3 lžíce nasekaných pistácií 

Postup:

1. Brokolici nakrájej opravdu nadrobno, klidně i se stonkem. Čím menší kousky, tím lepší struktura salátu.
2. Kuřecí maso nakrájej nebo natrhej najemno. Smíchej ho s brokolicí ve větší míse.
3. Cibuli nakrájej na jemné kostičky, petržel nasekej a přidej k masu s brokolicí.
4. V misce smíchej řecký jogurt, majonézu, citronovou kůru a šťávu, dijonskou hořčici. Osol a opepři podle chuti.
5. Zálivku přidej k salátu a důkladně promíchej, aby se vše rovnoměrně obalilo.
6. Nech alespoň 10 minut odležet, aby brokolice lehce změkla a chutě se propojily.
7. Před podáváním posyp nasekanými pistáciemi pro křupavý efekt.

Tenhle salát je ideální jako večeře při hubnutí, ale klidně i jako oběd do krabičky. Najíš se, zasytí tě – a večer už tě nic „netahá“ k lednici.

Týna 🥗

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel a jahoda a kokos
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka

P.S. 4: Jestli chceš ušetřit na Vilgain, zadej kód RESTARTUJEM a máš −5 % na celou objednávku při nákupu nad 1 000 Kč / 40 €.
Seznam námi doporučených Vilgain produktů najdeš tady.