Suché kuřecí maso? Přesně to je důvod, proč spousta lidí přestane kuře vařit. Přitom stačí malý trik – a výsledek je úplně jiný.

Kuřecí prsa jsou sice populární, ale při pečení se velmi snadno vysuší. Proto v tomhle receptu používám stehenní řízky bez kůže. Mají víc chuti, zůstanou krásně šťavnaté a zároveň tě zasytí na dlouhou dobu.

Marináda je jednoduchá. Jogurt, limeta, koření a trochu oleje. Díky ní maso zkřehne a dostane výraznou chuť. A pak přichází malý trik – kuře se natlačí těsně do formy a peče na vyšší teplotu. Díky tomu zůstane uvnitř šťavnaté.

Na 4 porce šťavnatého kuřete z trouby budeš potřebovat:

• 800 g stehenních řízků (v BIO nebo farmářské kvalitě)
• sůl
• pepř
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička chilli vloček
• 1 lžíce česnekového prášku
• 2 lžíce čerstvého koriandru
• 1 lžíce avokádového oleje
• 140 g bílého jogurtu
• šťáva z 1 velké limety
• 1 červená cibule

Postup:

1. Kuřecí stehna očisti a vlož do velké mísy.
2. Osol, opepři a přidej mletou papriku, chilli vločky a česnek.
3. Přidej nasekaný koriandr, avokádový olej, jogurt a limetovou šťávu. Vše důkladně promíchej.
4. Cibuli nakrájej na tenké půlměsíce a vmíchej do směsi.
5. Ideálně nech maso marinovat 2–4 hodiny v lednici. Pokud spěcháš, můžeš péct hned.
6. Před pečením nech maso asi 30 minut dojít na pokojovou teplotu.
7. Troubu předehřej na 200 °C.
8. Marinované kuře natlač těsně do formy na chlebíček.
9. Peč v troubě předehřáté na 200 °C asi 45 minut.
10. Po upečení formu lehce nakloň nad miskou a slij přebytečnou šťávu. Můžeš ji použít jako přeliv na maso.
11. Kuře vyklop na prkénko a nakrájej na proužky nebo kostky.

Skvěle se hodí do misek s rýží, do tortilly nebo jen k zelenině. Jednoduché jídlo, které chutná skvěle a zasytí.

Týna 🍗

P.S.: Jestli chceš ušetřit na Vilgain, zadej kód RESTARTUJEM a máš −5 % na celou objednávku při nákupu nad 1 000 Kč / 40 €.
Seznam námi doporučených Vilgain produktů najdeš tady.

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel a jahoda a kokos
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka

P.S. 4: Jestli chcete ušetřit na Vilgain, zadejte kód RESTARTUJEM a máte −5 % na celou objednávku při nákupu nad 1 000 Kč / 40 €.
Seznam námi doporučených Vilgain produktů najdeš tady.