Čokoládový cheesecake při hubnutí: vláčný, bez mouky a bez cukru

Máš chuť na čokoládu a hned v hlavě naskočí, že si to zkazíš. Znám to. Jenže vzdát se sladkého nadobro nefunguje, to si přiznejme. Dřív nebo později skončíš večer u lednice a pak z toho máš akorát špatný pocit.

Proto miluju tenhle cheesecake. Základ tvoří cottage, řecký jogurt a vejce, takže je v něm pořádná dávka bílkovin. Zasytí tě, a přitom si fakt připadáš, že mlsáš. Žádné pečivo, žádná mouka, žádný cukr.

A ještě jedna věc, která rozhoduje o všem. Nečekej, až se v troubě úplně zpevní. Když ho vytáhneš, prostředek se má ještě lehce třást. Právě díky tomu nebude suchý, ale krásně vláčný a krémový.

Na 1 vláčný čoko cheesecake budeš potřebovat:

• 300 g cottage sýra
• 350 g řeckého jogurtu 0%
• 3 vejce
• 60 g kakaa
• 40 g erythritolu
• pár kapek vanilkové stévie
• 70 g mandlové mouky

Postup na výrobu čokoládového cheesecaku:

1. Vše rozmixuj ponorným mixerem dohladka. Troubu předehřej na 165 °C a směs vlij do dortové formy o průměru 22 cm. Peč asi 40-50 minut. A teď ta důležitá věc: nesnaž se ho upéct úplně do pevna. Když ho vytáhneš, prostředek se má ještě lehce třást.

Tip na závěr: nech ho pořádně vychladnout, ideálně v lednici. Teprve pak se krásně zpevní a krájí se jako sen. Z jedné formy máš mlsání na pár dní dopředu a pak už nehledáš nic jiného.

Týna 🍫

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní Metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel, jahoda, kokos a meruňka
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka.

P.S. 4: Jestli chcete ušetřit na Vilgain, zadejte kód RESTARTUJEM a máte −5 % na celou objednávku při nákupu nad 1 000 Kč / 40 €.
Seznam námi doporučených Vilgain produktů najdete tady.