• 1 lilek (zhruba 350 g)
• 1 velký batát
• kousek másla
• 1 menší červená cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 červená paprika
• 100g hnědých žampionů
• 1 konzerva hnědé čočky
• 0,5 konzervy krájených rajčat
• lžíce rajčatového protlaku
• lžička papriky
• 0,5 lžičky skořice
• špetka muškátového oříšku
• sůl

Postup:

1. Nejprve si omyjte lilek a nakrájejte ho na kolečka zhruba 1,5 cm široká. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem a při 200°C pečte posolená a troškou olivového oleje potřená kolečka 20 minut.
2. Mezitím si v osolené vodě uvařte batát, který následně rozmixujte s troškou másla a špetkou soli na kaši.
3. Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte na tenké proužky nakrájenou červenou papriku a na plátky nakrájené žampiony a chvíli restujte. Poté do pánve přidejte čočku, rajčata, protlak a osolte. Dále přidejte lžičku papriky, půl lžičky skořice, trošku mletého muškátového oříšku a nechte povařit zhruba 10-15 minut. V případě potřeby podlijte troškou vody.
4. Na dno menší zapékací mísy naskládejte polovinu koleček lilku, pokryjte polovinou rajčatové směsi, opět rozložte lilek a zakryjte zbytkem směsi. Nakonec rozetřete batátovou kaši, můžete ji také posypat bylinkami.
5. Pečte na 180°C zhruba 20 minut.

Týna 🌺

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka