Italská fazolová polévka
Podzim a zima jsou jako stvořené pro pořádný talíř s horkou polévkou. Místo oleje použijte k orestování zeleniny ghí. Tento ájurvédský zázrak je v chladnějším období roku nepostradatelný. Ghí je bohaté na nenasycené tuky, které udržují tělo v teple a také mu dodávají energií. Toto tradiční přepuštěné máslo má ořechovou vůni a vysoký bod zakouření (nepřepálí se).
Suroviny (2 porce):
- 1 menší mrkev
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce ghí
- půl plechovky drcených rajčat
- vývar nebo voda
- půl plechovky bílých fazolí (např. Bonduelle)
- hrst baby špenátu
- sůl a pepř
- bazalka/parmazán na ozdobení
Postup:
- Nejprve si na ghí orestujte na půlkolečka nakrájenou mrkev, pak k ní přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, než cibule zesklovatí.
- Poté přidejte půl plechovky drcených rajčat a zalijte vývarem nebo vodou – cca 0,7 litru. Přiveďte k varu a přidejte půl plechovky bílých fazolí (propláchnutých) a 10 minut povařte.
- Na závěr přidejte hrst baby špenátu, dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte posypané nasekanou bazalkou, nebo strouhaným parmazánem.
Dobrou chuť přeje za Restart tým,
Týnka💯🤩
P.S. Chcete se naučit vařit jednoduchá zdravá jídla? Mít jídelníček, co nastartuje vaše hubnutí? Nemít žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den?
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
