Salát z červeného zelí s jablkem

Zatímco poslední salát, rajčata, papriky a okurky už jsme dávno sklidili, pozdní odrůdy zelí nám ještě pěkně trůní na záhonu a my je můžeme konzumovat čerstvé. Vykouzlete si z podzimních darů přírody přílohový salát. Zelí je hotový elixír, dodá vitamin C a množství vlákniny, která je velmi prospěšná našim střevům, a tím pomůže i při podzimních špatných náladách. Tak na nic nečekejte a pusťte se do toho!

Suroviny (2 porce):

• 350 g červeného zelí
• 1ks jablka
• 1ks malé cibule
• 50g rozinek
• 50g vlašských ořechů
• sůl

Suroviny na zálivku:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce umeocta
• 1 lžíce hrubozrnné hořčice
• 1 lžička medu
• 1 lžíce šťávy z citronu
• pepř

Postup:

1. Červené zelí nakrájejte na tenké nudličky, přidejte lžičku soli a rukama mačkejte až zelí změkne a pustí šťávu.
2. Přidejte nahrubo nastrouhané jablko, najemno nakrájenou cibuli, rozinky a nasekané vlašské ořechy (pár si jich nechejte na ozdobu).
3. Ve skleničce si připravte zálivku – všechny suroviny dejte do uzavíratelné skleničky a pořádně protřepejte.
4. Zálivkou přelijte salát, promíchejte a nechejte v chladu odležet (ideálně do druhého dne).

Dobrou chuť přeje,

Týnka😍🌺❤️

P.S. Chcete se naučit vařit jednoduchá zdravá jídla? Mít jídelníček, co nastartuje vaše hubnutí? Nemít žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den?