Ráno dělá spousta lidí stejnou chybu. Snídaně je moc sladká nebo v ní chybí bílkoviny. A pak přijde hlad, chutě a hledání něčeho na zub ještě před obědem.

Přitom stačí sáhnout po kombinaci, která tě zasytí mnohem líp. Tahle batátová placka s vejcem je křupavá, jednoduchá a chuťově fakt výborná. Má v sobě bílkoviny, tuky i sacharidy, takže dopoledne zvládneš bez zbytečného uzobávání.

Batát si můžeš upéct na 180 °C asi 45 minut den dopředu a ráno už jen všechno rychle dokončíš na pánvi.

Na 1 porci batátové placky s vejcem budeš potřebovat:

• 1 malý batát
• 2–3 vejce
• 25 g parmazánu
• 2 lžíce řeckého jogurtu
• 1 lžička harissy nebo pár kapek chilli oleje nebo chilli omáčka (kvalitní s čistým složením) 
• čerstvý kopr

Postup na výrobu snídaně při hubnutí:

1. Batát propíchej vidličkou a dej péct do horkovzdušné fritézy nebo trouby na 180 °C asi 45 minut, dokud nebude úplně měkký. Pak ho vlož mezi dva kusy pečicího papíru a rozmáčkni ho naplocho.
2. Vejce uvař nahniličko asi 6–7 minut a potom je dej do studené vody, aby se zastavil proces vaření.
3. Na pánvi na středně vysokém plameni rozpusť nastrouhaný parmazán. Jakmile začne bublat, polož na něj rozmáčknutý batát a nech ho asi 1 minutu opékat.
4. Pomocí obracečky batát otoč. Sýr se přichytí a vytvoří křupavou krustičku. Z druhé strany opékej ještě 2–3 minuty, dokud okraje nezezlátnou. Nakonec potř jogurtem, přidej chilli omáčku nebo harissu, vejce a čerstvý kopr.

Jestli po snídani často řešíš hlad a chutě, začni právě tady. Víc bílkovin, méně sladkého a mnohem větší klid do oběda. A přesně to tahle snídaně splní.

Týna 🥣

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel a jahoda a kokos
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka

P.S. 4: Jestli chcete ušetřit na Vilgain, zadejte kód RESTARTUJEM a máte −5 % na celou objednávku při nákupu nad 1 000 Kč / 40 €.
Seznam námi doporučených Vilgain produktů najdeš tady.