Brokolicové krokety

Hubneš a nevíš co k večeři?

Tyto křupavé zeleninové krokety se sýrem bez smažení jsou jednoduchá rychlovka co ti bude zobat z ruky celá rodina.

Na 22 brokolicových kroket budeš potřebovat:

• 400 g povolené brokolicové rýže Bonduelle
• 2 vejce
• 100 g strouhané mozzarelly
• 80 g pohankové mouky
• 1 cibule
• 1 lžička sušeného česneku
• olej ve spreji

jogurtový dip:

• bílý jogurt
• bylinky
• dijonská hořčice
• pepř

Postup:

1. Brokolicovou rýži nech povolit nebo ji na sítku propláchni teplou vodou. Pak ji dej do čisté utěrky a vymačkej z ní přebytečnou vodu. Můžeš použít i brokolici syrovou, kterou stačí nastrouhat.
2. K brokolici pak přidej vejce, strouhanou mozzarellu, sušený česnek, cibuli nakrájenou nadrobno, pohankovou mouku a sůl. Vše promíchej a vytvoř kuličky, které pak v horkovzdušné fritéze zastříkni olejem a peč asi 15 minut při 180 °C. Pokud používáš troubu klasickou, tak jen zdvojnásob dobu pečení.

Tohle je další trik jak do sebe, ale třeba i do rodiny dostat nenápadně a s chutí spoustu zeleniny.

Brokolicové krokety můžeš podávat samotné s jogurtovým dipem nebo jako zajímavou zeleninovou přílohu.

Mrkni sem na náš blog, kde najdeš spoustu receptů na vhodné dipy k podávání.

Týna 🥦

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu a dej mi vědět, jak ti krokety chutnaly.