Před několika lety chřest v Česku konzumovalo doslova jen pár “fajnšmekrů”, dnes se chřest vrací na naše stoly a jeho obliba roste. A to právem. Považuje se totiž za elixír mládí, potože stimuluje krvetvorbu a díky vysokému obsahu vitaminů skupiny B, betakarotenu a zinku je ideální nejen pro zdraví, ale i pro krásu. Značný obsah kyseliny listové a niacinu je důležitý pro správné fungování hormonálních procesů a omlazování buněk. Oproti tomu z dovozu je ten náš český především čerstvý a slaďoučký, chuťově připomínající sladký hrášek. Zkuste si z něj uvařit polévku.

Na 2 porce chřestové polévky budeš potřebovat:

• 1 malá cibule
• 1 lžíce ghí
• 300 g zeleného chřestu
• 400 ml vody
• sůl a pepř
• 25 g másla

Postup:

1. Nejprve si na ghí orestujte najemno nakrájenou cibuli.
2. Mezitím si omyjte chřest, odkrojte dřevnaté konce a nakrájejte ho na kousky. Přidejte k cibuli a minutku společně orestujte. Zalijte horkou vodu, přiveďte k varu a vařte zhruba 10 minut do změknutí.
3. Vyjměte několik kousků chřestu na ozdobu (nejlépe špičky) a polévku rozmixujte.
4. Dochuťte solí a pepřem, přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí.
5. Polévku podávejte ozdobenou hrubě drceným vícebarevným pepřem a kousky chřestu.

Týna 💚

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka