Grilované tofu v ořechovém másle s okurkovým salátkem

Grilovat se dá opravdu téměř vše.

Já ti teď ukážu, jak na skvělé asijské grilované tofu, ke kterému si ještě naservíruješ perfektní okurkový salátek s výraznou zálivkou.

Na 2 porce grilovaného tofu a okurkového salátu budeš potřebovat:

• 400 g bílého tofu
• 2 lžíce přírodní sójové omáčky
• 0,5 lžíce čekankového sirupu (doporučujeme tento)
• 4 lžíce slaného arašídového másla (Vilgain nut spread BBQ slanina)
• 1 lžíce olivového oleje

Salát:

• 1 velká salátová okurka
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce přírodní sójové omáčky
• 1 lžička čekankového sirupu nebo medu
• 1 lžíce sezamových semínek

Postup:

1. Tofu nakrájej na menší pláty.
2. V misce smíchej ořechové máslo, sójovou omáčku, olej a čekankový sirup. Zamíchej. Do této marinády dej nakrájené tofu a nech alespoň půl hodiny odpočívat.
3. Okurku nakrájej na tenké plátky – nejlépe ti to půjde pomocí mandolíny. Pak přidej sezamový olej, rýžový ocet, sójovku, čekankový sirup. Zamíchej. Posypej sezamovými semínky.
4. Marinované tofu dej na gril. Podávej se salátkem.

Marinádu, ve které jsme nechali tofu odpočívat, použij rovnou při servírovaní jako dip. Byla by škoda si ji neužít v plné parádě a hlavně v kombinaci s grilovaným tofu je naprosto exkluzivní.

Týna 🥢

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj i na Instagramu, a dej mi vědět, jak ti tofu chutnalo.