Proteinové tyčinky a cookies jsou skvělou záchranou, když tě přepadne hlad nebo chuť na něco dobrého.
Jsou sladké, obsahují (většinou) hodně bílkovin, takže zasytí a nezvednou tolik hladinu krevního cukru. A když jsou opravdu kvalitní, neohrozí ani tvoje hubnutí.
V podstatě si je tak můžeš vychutnat kdekoli a kdykoli. Tím spíš, že jsou stále snáz dostupné a narazíš na ně doslova v každém obchodě.
To nám dělalo dlouho těžkou hlavu u většiny tyčinek nebo cookies na trhu. Proto jsme koneckonců přišli nakonec i s vlastními proteinovými Restartujem® dobrotami, které si můžeš vybrat celkem ve dvou formách (tyčinky a cookies) a čtyřech příchutích (malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva).
Poslední dobou je to už ale se složením obecně o dost lepší. Tyčinky se zbavují dochucovací „chemie“, nevhodných sladidel a míří k čistě přírodnímu složení.
A aby pro tebe byl jejich nákup do budoucna jednodušší, můžeš je vybírat podle následujících doporučení!
Proteinová tyčinka by měla obsahovat hodně bílkovin (to je také to, co od ní čekáme) – na 100 g alespoň 18 g bílkovin.
Mezi nejkvalitnější a nejlépe vstřebatelné se řadí bílkoviny mléka, takže ve složení hledej např. mléčnou bílkovinu, syrovátkový koncentrát, syrovátkový izolát, hydrolizát syrovátkové bílkoviny nebo micerální kasein. V případě veganské varianty budou logicky použity rostlinné proteiny (např. hrachový, rýžový, fazolový či konopný protein).
O kvalitě proteinové tyčinky rozhoduje nejen kvalita použité bílkoviny, ale také konkrétní obsah sacharidů – tedy spíše cukrů, který by měl být co nejnižší (zatímco obsah složitých sacharidů a polyalkoholů by měl převažovat). Tyčinky, které obsahují syntetická sladidla – například sukralózu, aspartam nebo acesulfam K, doporučujeme nekupovat!
V dnešní době může být super benefitem proteinové tyčinky nejen obsah proteinu, ale i vlákniny! Ty opravdu kvalitní obsahují dokonce i 10−14 g vlákniny na tyčinku. Vzhledem k doporučené denní dávce 30 g vlákniny (kterou mnozí většinou nedokážou vůbec splnit) se to sakra hodí.
Pozor – některé tyčinky mohou mít kalorickou hodnotu stejnou jako vydatný oběd. Pokud tedy mluvíme o tyčince, která má sloužit jen jako rychlá svačinka nebo alternativa sladkosti ke kávě, neměla by přesáhnout 300 kcal.
Za zdraví prospěšnější považujeme tuky z kakaových bobů, semínek a ořechů. Ideální proteinová tyčinka, by měla mít přibližně 5–15 g tuku s co nejnižším obsahem NMK (nasycených mastných kyselin).
Vyšší obsah tuku mohou obsahovat tyčinky, které jsou určeny pro low carb dietu a mají tedy na úkor sacharidů vyšší obsah tuku.
Pokud chceš dát proteinovou tyčinku dětem, pak naopak zvol nějakou, která neobsahuje tolik vlákniny. (Děti ji totiž potřebují v menším množství, protože jejich trávicí systém je citlivější a nadbytek vlákniny by mohl vést k nadýmání nebo zhoršenému vstřebávání některých živin.)
Týna 🍫
P.S.1: Chceš mít dost bílkovin i bez proteinových tyčinek? Mít každý den navařeno zdravé jídlo, které podpoří tvé hubnutí, a přesto stát u sporáku jen dvakrát týdně 2 hodiny? Mrkni na naši kuchařku Restart jídelníčku: Hubnu díky krabičkám!
P.S.2: Pro více rychlých a zdravých tipů nás sleduj na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu.