
Proteinové tyčinky a cookies jsou skvělou záchranou, když vás přepadne hlad nebo chuť na něco dobrého.
Jsou sladké, obsahují (většinou) hodně bílkovin, takže zasytí a nezvednou tolik hladinu krevního cukru. A když jsou opravdu kvalitní, neohrozí ani vaše hubnutí.
V podstatě si je tak můžete vychutnat kdekoli a kdykoli. Tím spíš, že jsou stále snáz dostupné a narazíte na ně doslova v každém obchodě.
Právě to nám totiž dělalo dlouho těžkou hlavu u většiny tyčinek nebo cookies na trhu. Proto jsme nakonec přišli s vlastními proteinovými Restartujem® dobrotami, které si můžete vybrat celkem ve dvou formách (tyčinky a cookies) a řadě příchutí.
Poslední dobou se to se složením protinových dobrot obecně lepší. Zbavují se dochucovací „chemie“, nevhodných sladidel a míří k čistě přírodnímu složení.
A aby pro vás byl jejich nákup do budoucna jednodušší, můžete je vybírat podle následujících doporučení…
Proteinová tyčinka by měla obsahovat hodně bílkovin (to je také to, co od ní čekáme). Na 100 g alespoň 18 g bílkovin.
Mezi nejkvalitnější a nejlépe vstřebatelné se řadí bílkoviny mléka, takže ve složení hledejte např. mléčnou bílkovinu, syrovátkový koncentrát, syrovátkový izolát, hydrolizát syrovátkové bílkoviny nebo micerální kasein. V případě veganské varianty budou logicky použity rostlinné proteiny (např. hrachový, rýžový, fazolový či konopný protein).
O kvalitě proteinové tyčinky rozhoduje nejen kvalita použité bílkoviny, ale také konkrétní obsah sacharidů (tedy spíše cukrů), který by měl být co nejnižší, zatímco obsah složitých sacharidů a polyalkoholů by měl převažovat. Tyčinky, které obsahují syntetická sladidla, jako např. sukralózu, aspartam nebo acesulfam K, doporučujeme nechat v regále!
V dnešní době může být super benefitem proteinové tyčinky nejen obsah proteinu, ale i vlákniny! Ty opravdu kvalitní obsahují dokonce i 10−14 g vlákniny na tyčinku. Vzhledem k doporučené denní dávce 30 g vlákniny (kterou mnozí většinou nedokážou vůbec splnit) se to sakra hodí.
Pozor – některé tyčinky mohou mít kalorickou hodnotu stejnou jako vydatný oběd. Pokud tedy mluvíme o tyčince, která má sloužit jen jako rychlá svačinka nebo alternativa sladkosti ke kávě, neměla by přesáhnout 300 kcal.
Za zdraví prospěšnější považujeme tuky z kakaových bobů, semínek a ořechů. Ideální proteinová tyčinka, by měla mít přibližně 5–15 g tuku s co nejnižším obsahem NMK (nasycených mastných kyselin).
Více tuku mohou obsahovat tyčinky, které jsou určeny pro low carb dietu a mají tedy na úkor sacharidů vyšší obsah mastných kyselin.
Pokud chcete dát proteinovou tyčinku dětem, pak naopak zvolte nějakou, která neobsahuje tolik vlákniny. (Děti ji totiž potřebují méně, protože jejich trávicí systém je citlivější a nadbytek vlákniny by mohl vést k nadýmání nebo zhoršenému vstřebávání některých živin.)
Týna 🍫