Proteinové tyčinky jsou skvělou záchranou, když tě přepadne hlad nebo chuť na něco dobrého.
Jsou sladké, obsahují (většinou) hodně bílkoviny, takže zasytí a nezvednou tolik hladinu krevního cukru.
V podstatě si je tak můžeš vychutnat kdekoli a kdykoli. V dnešní době můžeš na proteinové tyčinky narazit už téměř ve všech obchodech.
Nenech se ale nachytat a vždy si přečti složení!
Proteinová tyčinka by měla obsahovat hodně bílkovin (to je také to, co od ní čekáme) – na 100 g alespoň 18 g bílkovin.
Mezi nejkvalitnější a nejlépe vstřebatelné se řadí bílkoviny mléka, takže ve složení hledej např. mléčnou bílkovinu, syrovátkový koncentrát, syrovátkový izolát, hydrolizát syrovátkové bílkoviny nebo micerální kasein. V případě veganské varianty budou logicky použity rostlinné proteiny (např. hrachový, rýžový, fazolový či konopný protein).
O kvalitě proteinové tyčinky rozhoduje nejen kvalita použité bílkoviny, ale také konkrétní obsah sacharidů – tedy spíše cukrů, který by měl být co nejnižší (zatímco obsah složitých sacharidů a polyalkoholů by měl převažovat). Tyčinky, které obsahují syntetická sladidla – například sukralózu, aspartam nebo acesulfam K doporučujeme nekupovat!
V dnešní době může být super benefitem proteinové tyčinky nejen obsah proteinu ale i vlákniny! Ty opravdu kvalitní obsahují dokonce i 10-14 g vlákniny na tyčinku. Vzhledem k doporučené denní dávce 30 g vlákniny (kterou mnozí většinou nedokážou vůbec splnit) se to sakra hodí.
Pozor – některé tyčinky mohou mít kalorickou hodnotu stejnou jako vydatný oběd. Pokud tedy mluvíme o tyčince, která má sloužit jen jako rychlá svačinka nebo alternativa sladkosti ke kávě, neměla by přesáhnout 300 kcal.
Za zdraví prospěšnější považujeme tuky z kakaových bobů, semínek a ořechů. Ideální proteinová tyčinka, by měla mít přibližně 5–15 g tuku s co nejnižším obsahem NMK (nasycených mastných kyselin).
Vyšší obsah tuku mohou obsahovat tyčinky, které jsou určeny pro low carb dietu a mají tedy na úkor sacharidů vyšší obsah tuku.
Pokud chceš dát proteinovou tyčinku dětem, pak naopak zvol nějakou, která neobsahuje tolik vlákniny (u dětí je to s vlákninou trochu jinak než u nás dospělých).
Týna 🍫
PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně, která zjednoduší váš zdravý život
PS 2: Pro více rychlých a zdravých tipů nás sleduj na Instagramu.
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
NOVINKA
Restart jídelníčku:
jednou provždy!
Knížka odhaluje tajemství, jak zhubnout a nepřibrat.
Jednou provždy vyřešíte, co při hubnutí jíst.