Suchá kuřecí prsa? To už nemusíš řešit. Stačí pár malých změn a maso zůstane šťavnaté, měkké a plné chuti.

Hodně žen mi píše, že kuřecí prsa nevaří, protože jsou tvrdá nebo bez chuti. Dobrá zpráva: problém není v mase, ale v technice. Když dodržíš tenhle postup, zvládneš to i po dlouhém dni, bez zbytečného stresu.

Na šťavnatá kuřecí prsa budeš potřebovat:

• kuřecí prsa (v BIO nebo farmářské kvalitě)
• sůl 
• uzenou mletou papriku
• pepř
• sušený česnek 
• tymián 
• ghí nebo avokádový olej 
• máslo

Postup:

1. Kuřecí prsa překroj na polovinu a jemně je naklepej. Díky tomu se rovnoměrně propečou a nevysuší se. Okořeň je solí, uzenou paprikou, pepřem, sušeným česnekem a tymiánem.
2. Prsa dej na zahřátou nerezovou nebo keramickou pánev. Opékej je na středně vysokém ohni na ghí nebo avokádovém oleji. Z první strany je nech 4 minuty, pak otoč a opékej dozlatova.
3. Sniž teplotu a přidej malý kousek másla. To je krok, na který se nejčastěji zapomíná – a přitom právě on drží maso měkké a šťavnaté.

Bonus tipy:

Pokud máš víc času, dej prsa do jednoduché marinády s trochou kyselosti – citron, jogurt, kefír nebo trocha octa pomůžou masu změknout. Přidej i trochu oleje a oblíbené bylinky. A před smažením nech maso 10–15 minut v pokojové teplotě, opéká se pak rovnoměrně a drží si šťávu.

Týna 🍗

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel a jahoda a kokos
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka