Jak vynechat tuk při sladkém pečení?

Dokážete si představit, že při sladkém pečení už nebudete muset sáhnout po másle ani oleji?

Nejen že tak ušetříte na kaloriích, ale dokonce je to i o něco levnější varianta, která vyhovuje i všem, kteří nemohou použít máslo třeba z důvodu laktózové intolerance.

Máslo nebo olej můžete totiž při pečení nahradit jablečným pyré a to buď tím kupovaným nebo doma připraveným.

Tato varianta se nejvíce hodí do těsta na muffiny, banánových chlebíčků a některých korpusů na dorty.

Zkrátka všude tam, kde má být výslednou konzistencí kypré, nadýchané těsto. Pozor, u sušenek nebo drobeného koláče ti tato náhrada fungovat nebude.

• Standardně se doporučuje nahrazovat v poměru 1:1 Když ti tedy recept radí použít 1 hrnek oleje, použij jednoduše 1 hrnek jablečného pyré.
• Na začátku můžete přistoupit ke kompromisu a hrnek oleje ponížit na 1/2 hrnku a druhou polovinu doplnit pyré. I taková úspora tuku se počítá.
• Podobně funguje v těstech i použití rozmačkaných banánů nebo třeba strouhané cukety a místo jablečného pyré lze použít i pyré z dýně či hrušky. Jedeme v rytmu dané sezóny.

Jako bonus už nemusíte těsto příliš sladit, neboť jablíčka jsou sama o sobě sladká.

Pokud používáte pyré kupované, zkontrolujte si složení i to, že se jedná o výrobek bez přidaného cukru.

Týna 🍎

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní Metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel, jahoda, kokos a meruňka
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka.

P.S. 4: Jestli chcete ušetřit na Vilgain, zadejte kód RESTARTUJEM a máte −5 % na celou objednávku při nákupu nad 1 000 Kč / 40 €.
Seznam námi doporučených Vilgain produktů najdete tady.