Křupavé kuře se sezamem

Tyto šťavnaté kuřecí stripsy křupou i bez smažení!

Navíc jsou vhodné i pro bezlepkáře.

Nezapomeň si k nim udělat i jogurtový dip, který ti hravě nahradí tatarku. Je to zkrátka parádní odlehčená verze, kterou musíš zkusit.

Na 1 porci křupavých kuřecích stripsů budeš potřebovat:

• 1 kuřecí prso (ideálně farmářské kvality)
• 1/2 lžičky mleté uzené papriky
• sůl
• 100 g bílého jogurtu
• 1 stroužek česneku
• 60 g kukuřičné strouhanky
• 10 g černého sezamu
• olej ve spreji (řepkový)

dip:

• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1/2 lžičky dijonské hořčcice
• pažitka
• 1/2 stroužku česneku
• sůl

Postup:

1. Kuře nakrájej na menší kousky, vmíchej bílý jogurt, přidej česnek a zamíchej. Takto můžeš nechat kuře odpočívat klidně do druhého dne v lednici.
2. Kukuřičnou strouhanku s lupínky smíchej se sezamovými semínky. Teď si asi a říkáš, že tam dáš klasickou strouhanku. No klidně to tak udělej, ale kuře ti pak nebude tolik křupat, navíc tahle strouhanka do sebe nasaje mnohem méně tuku, nepřipaluje se a dobře na kuře přilne.
3. Olejem ve spreji kousky postříkej a dej do trouby asi na půl hodiny na 180 stupňů.
4. Nakrájej pažitku a smíchej jí s dijonskou hořčicí, jogurtem, česnekem a solí. Nemusíš smutně koukat na tatarku, tohle má taky grády.

Pro více rychlých a zdravých receptů nás sleduj na Instagramu a dej nám vědět, jak ti kuře chutnalo.

Týna

PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život