Křupavé kuře v ořechové krustě

Víš, že kuře nemusíš obalovat ve strouhance a dokonce ho nemusíš ani smažit, aby bylo křupavé?

Teď ti ukážu, jak si jednoduše připravit netradiční těstíčko z ořechů a bylinek!

Je to zdravé, výživné a konkuruje to kdejakému řízku.

Na 4 porce budeš potřebovat:

• 550 g kuřecích prsíček
• 100 g nasekaných vlašských ořechů
• 4 bílky
• 50 g jemně nastrouhaného sýra parmezán
• Hrst nasekané petrželky
• sůl
• olej ve spreji

příloha:

• 400 g brambor
• 4 velké hrsti mladého špenátu
• sůl
• olivový olej extra panenský

jogurtový dip:

• bylinky dle chuti
• bílý jogurt
• česnek
• sůl

Postup:

1. Ořechy nasekej nahrubo, stejně tak i petrželku a v míse vše smíchej se strouhaným parmezánem.
2. Z bílků vyšlehej sníh, který vmíchej do ořechové směsi.
3. Kuřecí prsa nakrájej na plátky, které osol a pomocí lžíce rozprostři na každý kousek vrstvu ořechového sněhu.
4. Vlož do trouby a peč při 180°C asi 20 minut.
5. Podávej se zeleninovým salátem nebo třeba s opečenými bramborami a špenátem. Rozhodně přidej i jogurtový dip.

PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život