Křupavé pečené brambory s avokádovým dipem
Miluješ pečené brambory?
Určitě se ti na sociálních sítích neustále zobrazuje recept na tyto mačkané křupavé. Já jsem k nim přidala parádní dip, který je tím poslal do další dimenze.
Na 4 porce křupavých brambor budeš potřebovat:
- 500 g menších brambor (např. grenaille nebo zámecké)
- 1 lžička sušeného česneku
- sůl, pepř
- olivový olej (ideálně ve spreji)
dip:
- velká hrst hladkolisté petržele nebo koriandru
- 1 ks zralého avokáda (odrůda Hass)
- 1-2 stroužky česneku
- 1 lžíce kešu ořechů
- 1/4 hrnku vody
- pár kapek citronové šťávy
- sůl
Postup:
- Brambory dej i se slupkou vařit do vody. Po asi 15-20 minutách je slij a dej na plech. Pomocí spodní strany skleničky brambory rozmačkej a pak je osol, posypej sušeným česnekem, opepři a zastříkni olejem.
- Vlož do trouby, kde je při 200 stupních peč asi 20 minut dozlatova. Mezitím než se upečou, si připrav dip.
- Zralé avokádo rozmixuj spolu s petrželkou nebo koriandrem, česnekem, kešu ořechy a vodou. Na závěr dochuť citronovou šťávou. Dip podávej s pečenými bramborami.
Aby byly brambory krásně křupavé a zlatavé, nemusí se „koupat“ v litrech oleje. Tohle je skvělá příloha, která chutná opravdu úplně všem.
Pro více rychlých a zdravých receptů nás sleduj na Instagramu.
Týna 🥑
PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně, která zjednoduší váš zdravý život
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
