Na 8-10 porcí mrkvového chlebíčku budeš potřebovat:

• 180 g očištěné mrkve (asi 2 větší kusy)
• 75 g mletých vlašských ořechů
• 90 g pohankové mouky
• 75 g mandlové mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžičky perníkového koření (nebo jen mleté skořice)
• 50 g kokosového oleje
• 40 g erythritolu
• 1 vejce
• 100 ml kokosového nebo rýžového či mandlového mléka
• 3 lžíce medu

Suroviny na krém: 

• 125 g žervé
• 70 ml kokosového krému (tučná část z kokosového mléka)
• 30 g erythritolu

Postup:

1. Mrkev nastrouháme najemno. Kokosový olej necháme povolit – rozpustíme jej v rendlíku a necháme vychladnout.
2. Poté do něj pomocí vidličky zašleháme vejce, med a mléko. V míse smícháme strouhanou mrkev, mleté ořechy, obě mouky, sodu, kořenní a erythritol.
3. Obě směsi spojíme a vlijeme do formy na chlebíček. Pokud nemáte silikonovou, doporučuji ji raději vyložit pečícím papírem. Pečeme při 180°C asi 35 minut.
4. Mezitím si připravíme krém. Veškeré ingredience vyšleháme pomocí metliček (ručního šlehače) dohladka.
5. Po upečení necháme chlebíček vychladnout a zdobíme jej pomocí lžíce krémem.
6. Necháme v lednici zatuhnout. V lednici chlebíček také uchováváme.

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka