Nesmažené jarní závitky s tofu a arašídovým dipem

Fresh, křupavé, vyvážené a zdravé… To vše si můžeš užít s těmito závitky s pečeným tofu. To se skvěle doplňuje s čerstvou mrkví, okurkou a červeným zelím.

Přidej do směsi i avokádo pro krémovitost a zdravé tuky.

A co k tomu? No rozhodně nemůže chybět arašídový dip, který dodá pokrmu další rozměr chuti!

Tak si užij jaro s touto barevnou, svěží a lahodnou kombinací!

Na asi 10 závitků budeš potřebovat:

• 1 bílé tofu
• 1 lžičku kukuřičného škrobu
• 1 lžíci kokosové amino omáčky (případně přírodní sójové omáčky)
• 10 rýžových papírů
• 2 hrsti mladých špenátových listů
• 1 velká mrkev nakrájená na tenké proužky
• 1/2 okurky nakrájená na tenké proužky
• menší čtvrtka červeného zelí nakrouhané na tenké proužky
• 1 avokádo nakrájené na plátky

Arašídový dip:

• 6 lžic arašídového másla v prášku (případně klasického, pak vynechej vodu)
• 3 lžíce vody
• 2 lžíce přírodní sójové omáčky (Tamari nebo Shoyu)
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce čekankového sirupu
• 1 stroužek protlačeného česneku
• kousek strouhaného zázvoru

Postup:

1. Tofu nakrájej na tenčí hranolky. Ty obal v kukuřičném škrobu a opeč je dokřupava na pánvi. Nakonec je polij kokosovou amino omáčkou a dej stranou.
2. Každý plát rýžového papíru namoč do studené vody, rozlož na prkénko a naplň. Nejprve dej špenátové listy, pak zeleninu, tofu a zaroluj jako burrito.
3. Veškeré ingredience na dip smíchej v misce a jarní závitky do tohoto dipu namáčej.

Týna 🥢

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.