Ořechový koláč s jablky a tvarohem
Jak si zdravě zamlsat? Přece s voňavým jablkovým koláčem bez mouky a bílého cukru!
Jablka jsou teď v nejlepší kondici. Ukrývají v sobě spoustu vitamínu C, vitamín E, draslík, železo a vlákninu, která je velmi důležitá pro naše střeva. Jablka jsou zároveň velmi lehce stravitelná.
Lze je zpracovat nejrůznějším způsobem – od kaší přes přesnídávky, šťávy, pečená jablka, do koláčů nebo na štrúdl. Hodí se dokonce i do masitých jídel – skvěle doplní např. drůbeží maso!
Korpus se skládá z ořechů a mozzarelly. Tento italský měkký sýr má neutrální chuť a přidáním bílkoviny snížíte ještě více glykemický index celého „moučníku“, který vás tak i více zasytí. Mozzarella má také skvělé pojící vlastnosti, těsto dokonale zvláční a absorbuje chutě a šťávy z přísad, které ji obklopují. Díky tomu je pak koláč naprosto dokonalý.
Na 6-8 porcí ořechového koláče s jablky budeš potřebovat:
- 180 g mozzarelly bez nálevu
- 2 vejce
- 100 g vlašských ořechů (případně kešu ořechů)
- 40 g erythritolu
- 2 středně velká jablka
- 250 g polotučného tvarohu
- 20 g erythritolu
- ¼ lžičky mleté skořice
- 1 vejce (zvlášť bílek a žloutek)
Postup:
- Mozzarellu natrhejte na menší kousky a vložte do nádoby vhodné k mixování. Přidejte celá vejce, vlašské ořechy a erythritol. Ponorným mixerem rozmixujte do kompaktní hmoty.
- Pekáček o rozměru 27×18 cm vyložte pečícím papírem a připravené těsto pomocí stěrky rozprostřete po celém dnu.
- Jablka nastrouhejte na hrubém struhadle, vmíchejte skořici.
- Vejce rozklepněte a oddělte bílek od žloutku. Žloutek vmíchejte spolu s erythritolem do tvarohu. Z bílku vyšlehejte sníh a opatrně jej také zamíchejte s tvarohem.
- Korpus posypejte připravenými jablky, na které rozetřete tvarohovou směs.
- Troubu předehřejte na 180°C, koláč pečte asi 30 minut. Krájejte až po vychladnutí a uchovávejte v lednici.
P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.
P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.
P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením
do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
