Pikantní toast ve vajíčku se sýrem

Chleba ve vajíčku! Odlehčeně, výživně a zdravě? Tohle je neodolatelná snídaně, která udělá z tvého rána něco opravdu speciálního.

Pokud si i ty třeba o víkendu raději přispíš a pak si dopřeješ výživnější jídlo, které tě zasytí až do pozdního oběda, je tohle ta pravá volba!

Na 1 porci pikantního toastu budeš potřebovat:

• 2 vajíčka
• 1/2 nadrobno nasekané červené cibule
• kousek chilli papričky (lze vynechat)
• hrst bazalkových lístků (případně sušená bazalka)
• sůl
• 1-2 lžíce mléka (rostlinné nebo kravské)
• 1 celozrnný toast nebo plátek kváskového celozrnného chleb
• 1/2 lžička sušeného oregana
• 1/2 ks mozzarelly light
• pepř

Postup:

1. V misce prošlehej dvě vejce spolu s nadrobno nasekanou červenou cibulí, bazalkovými lístky, chilli, solí a pepřem.
2. Plátek toastu přepul. Každý plátek z jedné strany ve vaječné směsi namoč.
3. Na rozpálenou pánev vlij připravenou vaječnou směs a polož na ni toast namočenou stranou nahoru. Nech spodek omelety zatáhnout, pak ji otoč a na jednu polovinu toastu polož dva plátky mozzarelly, které opepři. Překlop druhou polovinou toastu, nech chvíli zapéct a můžeš servírovat.

To jaké pečivo v tomto receptu zvolíš je na tobě. Doporučuji ale vybírat opravdu kvalitní.

Týna 🍞

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.