Pizza z rýžového papíru: rychlá večeře při hubnutí, která křupe

Chuť na pizzu přijde většinou večer. Zrovna ve chvíli, kdy nemáš náladu válet těsto ani čekat na rozvoz. Tahle verze to řeší za tebe: dva plátky rýžového papíru, vejce a plech. V Itálii by mě s tím vyhodili, ale tvoje večeře je vyřešená.

Odlehčená pizza z rýžového papíru je na krajích krásně křupavá a uvnitř vláčná. Když okraje zaroluješ dovnitř, vznikne malý „pizza“ okraj, takže to i vypadá jako pizza. Žádné kynutí, žádné válení, žádná mouka.

Základ drží pohromadě vejce, ricotta dělá tu krémovou vrstvu a mozzarella s čerstvou bazalkou přichází až nakonec, aby zůstala jemná. Cherry rajčata se v troubě rozvoní a dodají tu typickou pizza šťávu. Dáš si celou a pořád jsi u jedné porce.

Na 1 porci budeš potřebovat:

• 2 plátky rýžového papíru
• 1 vejce
• 4 lžíce ricotty
• hrst cherry rajčat
• 30 g light mozzarelly
• čerstvá bazalka a oregano podle chuti
• sůl

Postup na výrobu pizzy z rýžového papíru:

1. Vejce rozšlehej v talíři a oba plátky rýžového papíru v něm z obou stran navlhči.
2. Polož je na sebe přímo na plech vyložený pečicím papírem.
3. Potři ricottou, posypej italským kořením a solí, přidej nakrájená cherry rajčata a okraje zaroluj dovnitř, aby vznikl vyvýšený „pizza“ okraj.
4. Upeč při 190 °C asi 15 minut.
5. Po vytažení z trouby přidej mozzarellu a čerstvou bazalku a je hotovo.

Tip: mozzarellu nedávej do trouby, po upečení se na horké pizze rozteče sama a zůstane jemná. A jestli máš rád ostřejší chuť, sáhni po chilli vločkách místo dalšího koření.

Týna 🍕

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní Metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel, jahoda, kokos a meruňka
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka.

P.S. 4: Jestli chcete ušetřit na Vilgain, zadejte kód RESTARTUJEM a máte −5 % na celou objednávku při nákupu nad 1 000 Kč / 40 €.
Seznam námi doporučených Vilgain produktů najdete tady.