Pohanka se zelím a tempehem
Vaše tělo si pokaždé žádá něco jiného. V létě mu dobře poslouží saláty. Čerstvá zelenina ochladí a dodá tekutiny. Teď pro podzimní dny je dobré zvýšit podíl tepelně upravené zeleniny a přidat ještě i tu kvašenou. Co třeba tu nejtradičnější – kysané zelí. Plný zelák má už nachystaný velká část domácností ještě i v dnešní „supermarketové“ době. Není divu. Právem ho lze zařadit mezi lokální superpotravinu především pro vysoký obsah vitaminu C a probiotických bakterií. Podpoří vám tolik skloňovanou imunitu a navíc je výborné. Výborné je také do receptu s pohankou a tempehem😋.
Suroviny (2 porce):
- 1 balení uzeného tempehu
- 150 g kysaného bílého zelí
- 80 g žampionů
- 160 g pohanky
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce ghí nebo rostlinného oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 5 lžic vody
- 1 lžíce majoránky
- sůl a pepř
Postup:
- Nejprve dejte do hrnce vařit pohanku.
- Mezitím si nakrájejte cibuli nadrobno a orestujete jí na ghí, či oleji. Přidejte na plátky nakrájený česnek, na kostičky pokrájený tempeh a na plátky pokrájené žampiony. Restujte pár minut, podle potřeby podlijte trochou vody.
- Zelí slijte a přidejte do pánve. Zalijte sójovou omáčkou, přidejte vodu, promíchejte a společně vařte, než se skoro všechna tekutina vyvaří.
- Vmíchejte pohanku, osolte, opepřete a dochuťte majoránkou. Pokud máte, můžete vmíchat i čerstvý kozí sýr.
Nechte si chutnat.
Týnka
P.S. Chcete se naučit vařit jednoduchá zdravá jídla? Mít jídelníček, co nastartuje vaše hubnutí? Nemít žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den?
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
