Pohanková placka s červenou řepou

Na 2 porce pohankové placky budeš potřebovat:

• 100 g pohanky (namočené na dvě hodiny do vody)
• 170 ml vody
• 150 g vařené řepy
• ½ lžičky soli
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• olej ve spreji (avokádový, olivový nebo ghí)

Náplň:

• 300 g cottage sýru
• 20 g rukoly
• 150 g rajčat

Postup:

1. Namočenou pohanku slij, propláchni a pak ji rozmixuj s červenou řepou, solí, sušeným česnekem a vodou.
2. Tuto směs rozetři na plech na pečící papír, který lehce vymaž olejem. Na druhý plech rozetři cottage sýr, osol jej, a jestli se teď divíš, proč ho péct, tak důvody jsou hned dva – zbavíš se nejen přebytečné tekutiny, ale zvýrazníš i jeho chuť. Oba plechy pak peč při 180°C asi 20 minut.
3. Pohankovou placku oblož upečeným cottage sýrem, pokrájenými rajčaty a rukolou, zaroluj a nakrájej.

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.