Polévka bez práce co se uvaří sama

Tukožroutskou polévku tě učit nebudu, ale ukážu ti jak na takovou, která fakt skvěle chutná a ještě ti nezabere moc času.

Je rychlá a než se sama udělá v troubě, tak si stihneš dokonce i jít zaběhat.

Na 4 porce polévky bez práce budeš potřebovat:

• 1 větší cibuli
• 1 červenou papriku
• 3 rajčata
• 1 menší cuketu
• 1 hlavu česneku
• lístky bazalky
• olivový olej
• sůl, pepř, chilli
• 500 ml zeleninového vývaru
• 150 ml rostlinné ovesné smetany (případně klasické 10%)
• celozrnný kváskový chléb na krutóny
• přepuštěné máslo nebo olej na opečení
• strouhanou mozzarellu na zdobení

Postup:

1. zeleninu očisti a nakrájej na větší kousky. Celou hlavu česneku rozkroj napůl. Všechno dej do formy nebo pekáče, přidej olivový olej a bylinky, vše také osol, opepři a přidej i chilli (které lze i vynechat).
2. V troubě zeleninu nech péct při 180C asi 30 minut. Pak upečenou zeleninu nasypej do hrnce, zalij vývarem, přidej trochu smetany a rozmixuj dohladka.
3. Celozrnný kváskový chléb nakrájej na kostky a opeč na pánvi na přepuštěném máslem nebo řepkovém oleji. Polévku ozdob připravenými krutonky a strouhanou mozzarellou. Na závěr ozdob bazalkou a můžeš přidat i čerstvě mletý pepř nebo sušené chilli.

Dej mi vědět, jak ti chutnala.

Týna 🍲

PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život