Pošírovaná vejce s fazolkami

Na 2 porce pošírovaných vajec s fazolkami budeš potřebovat:

• 400 g zelených nebo žlutých fazolových lusků
• 4 vejce
• čerstvě mletý barevný pepř
• 2 lžíce parmazánu nebo balzamikový krém (více info v TIPu na konci článku)

Postup:

• Připravte si pošírovaná vejce.
• Do hrnce nalijte vodu, osolte a přiveďte k varu. Stáhněte plamen, voda musí vřít těsně kolem bodu varu, ale nesmí se vařit klokotem. Bílek by se rozvařil a nezatáhl by se kolem žloutku.
• Jedno vejce rozklepněte do malého hrnečku nebo naběračky. Okraj hrnečku zanořte pod hladinu a vejce opatrně vylijte přímo do vody. To samé udělejte s ostatními vejci. Vejce táhněte těsně kolem bodu varu 4 minuty. Pak vejce vyjměte pomocí děrované naběračky nebo sítka.
• Uvařte fazolové lusky.
• Mražené fazolky uvařte podle návodu na obalu ve vodě nebo v páře.
• Čerstvé fazolky nejprve omyjte a nožem odkrojte dřevnaté konce. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a vložte fazolky. Vařte přibližně 4 minuty, fazolky se provaří, ale zůstanou křupavé. Pak vodu slijte a propláchněte fazolky studenou vodou. Zůstanou tak svěže zelené.
• Fazolky rozdělte a dva talíře, položte na ně pošírovaná vejce a nařízněte nožem, žloutek by měl vytékat. Vejce ochuťte čerstvě mletým pepřem.
• Pokrm posypte parmazánem nebo přelijte balzamikovým krémem.
• Podávejte samotné nebo s celozrnným pečivem.

TIP:

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami a káva
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka