Bezlepková tortilla z quinoy s fazolemi a sýrem
Neuvěříš, že ze sypké quinoy můžeš vykouzlit lahodnou, bezlepkovou, vláčnou a živinami nabitou tortillu!
Na 2 porce budeš potřebovat:
- 100 g quinoy
- 120 ml vody
- 80 g mrkve
- sůl, pepř
- 2 lžíce rajčatového suga
- 80 g červených nebo černých fazolí
- 100 g cheddaru nebo strouhané mozzarelly
- pár lístků mladého špenátu nebo bazalky
Postup:
- Quinou nech namočenou ve vodě přes noc. Druhý den ji na sítku slij a propláchni. Přidej strouhanou mrkev, sůl, 120 ml vody a rozmixuj.
- Pečící papír vymaž olejem a tuto směs na něj rozetři. Nedělej příliš tenkou placku, aby se ti netrhala. Vlož do předehřáté trouby na 180 °C a peč asi 15 minut.
- Nech tortillu trochu vychladnout, otoč ji a potři třeba rajčatovým sugem, oblož špenátem, přidej fazole, strouhaný cheddar, zaroluj a dej zpátky do trouby na chvíli zapéct.
Když si tuhle placku upečeš, tak ji můžeš připravit různým způsobem, a dokonce ji ani nemusíš zapékat. Třeba ji můžeš pomazat avokádovou směsí a obložit zeleninou a opečeným halloumi sýrem. Je to fajn varianta na cesty nebo krabičky do práce.
Týna 🌮
PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně, která zjednoduší váš zdravý život
PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
