Hubneš a nevíš co k večeři? Samotná zelenina tě nezasytí a v noci pak luxuješ ledničku. To se ti s tímhle salátem rozhodně nestane a ještě ti bude chutnat! Tak pojď na něj!

Na 4 porce pečeného květáku a cizrny budeš potřebovat:

Zálivka:

• 6 lžic nakládaných paprik
  4 lžíce tahini pasty
  citronová šťáva
  sůl, pepř
  voda dle potřeby

Kořenící směs:

• 4 lžíce kukuřičného škrobu
  1 lžička mletého římského kmínu
  1 lžička uzené mleté papriky
  sůl

Zelenina:

• 1 hlava květáku
  1 plechovka cizrny
  3 velké hrsti špenátových listů
  2 kusy červené papriky
  1/2 ks červené cibule
  3 hrsti sušené klíčené čočky nebo 2 lžíce slunečnicových semínek

Postup:

1. Květák nakrájej na menší kousky, cizrnu z konzervy slij a propláchni vodou. Oboje v míse smíchej se solí, římským kmínem, uzenou mletou paprikou a kukuřičným škrobem.
2. Vysypej tuto zeleninovou směs na plech na pečící papír, zastříkni olejem a dej péct na 190°C asi na 20 minut.
3. Mezitím si připrav zálivku. Sezamovou pastu tahini rozmixuj s nakládanými červenými paprikami, citronovou šťávou, solí a trochou vody.
4. Červenou papriku nakrájej na plátky, stejně tak cibuli a překrájej na proužky i špenátové listy. Promíchej v míse.
5. Upečený květák s cizrnou přidej do mísy, zasypej klíčenou sušenou čočkou nebo semínky a každou porci ozdob připravenou zálivkou.

Aby byla večeře plnohodnotná, nemůže být jenom o zelenině. Musíš přidat i ostatní makroživiny, to znamená bílkoviny, sacharidy i zdravé tuky. No a aby ti ta zelenina chutnala, musíš přidat i další ochucující složky a komponenty. To znamená měkké listy doplníš o křupavou zeleninu nebo třeba o klíčenou čočku, která křupe perfektně. Samozřejmostí je skvělá zálivka. To všechno splňuje tento salát.

Týna 🥗

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel a jahoda a kokos
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka