Sametové řepné špagety
Milovníci špaget pozor! Na tuto sezónní sametovou variantu využiješ prověřenou kombinaci pečené červené řepy a kozího sýra.
Je to velmi jednoduché a nejen že to božsky vypadá, ale i chutná.
Na 4 porce Sametových řepných špaget budeš potřebovat:
- 320 g celozrnných špaget
- 1 hlava česneku
- 2 velké červené řepy
- snítky rozmarýnu nebo tymiánu
- olivový olej
- sůl
- 250 g čerstvého kozího sýra (lze případně nahradit fetou nebo čerstvým sýrem)
- 40 g rukoly
- 20 g ořechů (vlašské či lískové)
- pepř
Postup:
- Celou hlavu česneku neloupej a jen rozřízni napůl. Oloupanou a nakrájenou řepu dej na plech s pečícím papírem, zakápni olivovým olejem, osol a přidej tymián nebo rozmarýn a rozpůlený česnek. Plech dej do trouby na 200°C a nech řepu péct asi 30 minut.
- Celozrnné špagety dej vařit do osolené vody. Jakmile jsou uvařené, slij je. Část vody, ve které se vařili, si můžeš ponechat do omáčky.
- Vše z plechu přemísti do mixeru, česnek samozřejmě bez slupky. Přidej kozí sýr (část si nech na ozdobu), vodu, ve které se vařili těstoviny a rozmixuj dohladka.
- Omáčku pak dochuť solí a pepřem. Vmíchej do těstovin. Na talíři servíruj s rukolou, rozdrobeným sýrem a sekanými ořechy.
Pro více rychlých a zdravých receptů nás sleduj na Instagramu.
A taky mi dej vědět, jak ti chutnaly.
Týna 🍝
PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně, která zjednoduší váš zdravý život
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
