Smažené nudle s hovězím masem
Myslíš, že smažené nudle se při hubnutí nesmí? Tohle ti nikdo neřekl.
Hubnutí není o zákazu jídel, které miluješ. Je o tom, jak je poskládáš. A u nudlí stačí dvě chytré úpravy – změníš poměry a změníš načasování.
Zaprvé. Méně nudlí, víc zeleniny a poctivá porce bílkovin. Když na talíři nemáš jen hromadu sacharidů, ale i maso a zeleninu, zasytí tě to úplně jinak.
Zadruhé. Nudle si uvař den dopředu. Po vychladnutí a opětovném ohřátí se část škrobu změní a jídlo tě zasytí stabilněji. Přesně ten detail, který dělá rozdíl.
Na 1 porci smažených nudlí budeš potřebovat:
- 50 g pšeničných nebo rýžových nudlí (v syrovém stavu)
- 150 g hovězí roštěné
marináda:
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička kukuřičného nebo bramborového škrobu
- 1 lžička medu
- volitelně česnek nebo zázvor
pánev:
- sezamový olej
- červená cibule
- 100 g mrkve
- 50 g výhonků fazolí mungo
- 50 g pórku
- přírodní sójová omáčka
Tip k masu:
Místo roštěné můžeš použít i flank steak (pupek), svíčkovou, falešnou svíčkovou nebo hovězí zadní kýtu. Důležité je krájet maso na velmi tenké plátky přes vlákno – právě to rozhodne o šťavnatosti.
Postup:
- Nudle uvař podle návodu a ideálně den předem. Před použitím je nech vychladit v lednici.
- Maso nakrájej na velmi tenké plátky přes vlákno. Promíchej s marinádou a nech minimálně 15 minut odpočívat.
- Rozehřej pánev na vyšší teplotu, přidej sezamový olej a orestuj zeleninu nakrájenou na proužky asi 5–7 minut. Dej stranou.
- Na opravdu rozpálené pánvi restuj maso krátce, zhruba 2–3 minuty, jen dokud se zatáhne.
- Přidej nudle zakápnuté sójovou omáčkou, vrať zeleninu a vše společně prohřej ještě asi 2–3 minuty. Nakonec vmíchej maso a podávej.
Vidíš? Žádný zákaz. Jen chytrá kombinace. A klidně si to připrav i do krabičky na další den.
Týna 🍜
P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní metodiku Restartujem®.
P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.
P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel a jahoda a kokos
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením
do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
