Zapečené kuře s brokolicí a bramborami

Nemáš moc času na vaření, ale nechceš se odbývat? Tak musíš zkusit tenhle recept z jednoho pekáče. Žádnej bordel v kuchyni a hromada dokonale vyváženého jídla.

Na 4 porce budeš potřebovat:

• 500 g brambor
• 2 kuřecí prsa
• 1 červená cibule
• 1 žlutá cibule
• 200 g brokolicové rýže @Bonduelle.cz
• 200 ml ovesné smetany
• 2 vejce
• sůl, pepř
• 150 g strouhané mozzarelly na zapečení
• olej na vymazání formy

Postup:

1. Zapékací formu vymaž olejem a začni vrstvit jednotlivé suroviny. Začni bramborami nakrájenými na tenké plátky, pokračuj na klínky nakrájenou cibulí, na plátky nakrájeným kuřecím masem a vše pořádně osol a opepři. Pak vsypej část brokolicové rýže a celé vrstvení ještě jednou zopakuj.
2. V misce vidličkou promíchej smetanu s vejci a solí. Směs nalij do formy a dej péct do trouby na 180C. Po 40 minutách směs zasypej sýrem a vrať do trouby na dalších 10 minut.

Neboj se do zapečených brambor dát místo uzeniny kousky kuřecího masa. Ušetříš kalorie a dostaneš do sebe mnohem víc lehce stravitelných bílkovin.

Dej mi vědět jak ti chutnalo.

Týna 💋

PS: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život