Zeleninová polévka s jáhlami
Polévka je jednoduchá cesta jak využít jáhel, jednu z nejtradičnějších plodin našich předků s vynikajícími výživovými vlastnostmi💪.
🥕Suroviny (2porce):
- 25 g jáhel
- 2 lžíce olivového oleje
- 150g zeleniny (cibule, mrkev, pórek, brokolice…)
- 1 stroužek česneku
- ½ lžičky mletého kmínu
- ½ lžičky sladké papriky
- 1 kostka kvalitního zeleninového bujonu
- kousek zázvoru, oloupaný
- sůl a pepř
💥Postup:
- Jáhly několikrát propláchněte a nechte okapat na cedníku💧.
- V hlubším hrnci rozpalte olivový olej♨️, přidejte očištěnou zeleninu🥬, včetně česneku, nakrájenou na stejné kousky a chvíli opékejte🔥 (zelené části pórku přidejte až cca dvě až tři minuty před koncem vaření⏱).
- Poté k zelenině přidejte jáhly, kmín a sladkou papriku🌶 a ještě chvíli společně opékejte. Zalijte 700ml📏 vroucí vody, přidejte bujon a vařte zhruba deset až dvanáct minut nebo tak, aby jáhly změkly😋.
- Když máte polévku uvařenou, odeberte jí zhruba čtvrtinu včetně zeleniny a jáhel a rozmixujte ponorným mixérem🌀.
- Vraťte zpět do polévky.
- Zázvor si nastrouhejte najemno do misky a vymačkejte z něj šťávu💦 do polévky.
- Dochuťte podle potřeby solí a pepřem🧂.
Týnka🙋♀🌷
P.S. Chcete se naučit vařit jednoduchá zdravá jídla? Mít jídelníček, co nastartuje vaše hubnutí? Nemít žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den?
Mrkněte na naši kuchařku Restart jídelníček, která nastartuje vaše hubnutí. Nyní za zaváděcí cenu… ⏰
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
