Křupavé pečené tofu & jogurtový dip
Znáte lahůdkové droždí? S tím klasickým pekařským nemá nic společného, a to dokonce ani co se chuti týče.
Má velmi příjemnou sladkoslanou chuť a jako takové se používá jako skvělé ochucovadlo. Navíc je velmi výživné – obsahuje bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky a stopové prvky (mimo jiné např. chrom).
Lahůdkové droždí můžeme dokonce zařadit přímo mezi potravinové doplňky a v kuchyni ho využijete různým způsobem (od dochucení pomazánky přes zahuštění polévky).
Dnes mám pro vás recept, ve kterém toto neaktivní droždí použijete místo strouhanky. Je to velmi efektivní způsob, jak si dopřát zdravou křupavou dobrotu dokonce bez smažení. Tofu v tomto případě vybírejte raději ochucené – ideálně uzené nebo marinované, ale vyzkoušet můžete i jinou variantu.
Suroviny (1 porce):
- 110 g ochuceného (např. uzeného) tofu
- 1 vejce
- 25 g lahůdkového droždí
- 30 g strouhaného čedaru
- Mletá paprika (uzená), sůl
Zelenina na salát
- (ledový salát, paprika, polníček….)
Jogurtový dip:
- 70 g bílého jogurtu
- 1 lžíce sekané petrželky
- 1 lžička dijonské hořčice
- sůl, pepř
Postup
- Vejce rozklepněte do misky a vyšlehejte pomocí vidličky. Do druhé misky vsypte lahůdkové droždí, do kterého přidáte trochu mleté papriky a sůl.
- Tofu nakrájejte na tlustší plátky. Každý plátek obalte nejprve ve vajíčku, poté v lahůdkovém droždí a znovu opakujte (obal udělejte dvojitý).
- Troubu předehřejte na 190°C a připravte si plech s pečícím papírem.
- Obalené tofu dejte na plech a posypejte každý kousek trochou strouhaného sýra. Pečte dozlatova asi 15-20 minut. Mezitím si můžete připravit salát k podávání a jogurtový dip. Na dip veškeré ingredience smíchejte v misce.
Tofu můžete podávat jak studené, tak ještě teplé vyndané rovnou z trouby.
Nechte si chutnat.
Týnka 😉 🥢
Týnka 😉 🥢
P.S. Chcete se naučit vařit jednoduchá zdravá jídla? Mít jídelníček, co nastartuje vaše hubnutí? Nemít žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den?
Mrkněte na naši kuchařku Restart jídelníček, která nastartuje vaše hubnutí. Nyní za zaváděcí cenu… ⏰
„Zhubla jsem 7 kg a vařím jinak"
S vařením do krabiček hubnete,
aniž na to musíte myslet.
Restart jídelníčku:
Hubnu díky krabičkám!
Příprava jídel do krabiček totiž
zabere jen 2 × 2 hodiny týdně!
80 lehkých, jednoduchých a přitom výborných jídel, která budou chutnat celé rodině.
Naučí tě vařit chytře.
