Pečené plněné batáty polechtané Mexikem

Tato barevná, na živiny bohatá, se sýrem zapečená, Mexikem polechtaná dobrota, překvapí svou skvělou chutí nejen tebe, ale i tvého partnera, který si díky ní možná ani nevzpomene na flákotu masa.

Na 4 porce plněných pečených batátů budeš potřebovat:

• 4 ks batátů
• olivový olej
• sůl, pepř
• 1 kelímek zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
• menší svazek pažitky
• citronová šťáva
• 1 stroužek česneku
• 80 g strouhaného cheddaru
• 120 g černých nebo červených fazolí
• 1 menší červená cibule
• 1 zralé avokádo
• větší hrst cherry rajčátek
• hrst koriandru

Postup:

1. Batáty neloupej, jen je propíchej ze všech stran vidličkou. Dej je na plech, zakápni olejem, osol a při 190° C je peč v troubě asi 40 minut.
2. Mezitím se můžeš vrhnout do přípravy všech ostatních surovin. Nachystej si zálivku: smíchej zakysanou smetanu či jogurt s česnekem, naseknou petrželkou, solí a citronovou šťávou.
3. Upečené batáty nařízni – pozor neřezej naskrz – dej do nich červené fazole, zasypej cheddarem a ještě je na chvíli vrať do trouby zapéct.
4. Pak už jen na talíři přidej nadrobno nakrájenou červenou cibulku, pokrájená cherry rajčátka, na kostky nakrájené avokádo, nasekaný koriandr a nakonec dej připravenou zálivku. Můžeš servírovat.

Tohle je jasný příklad, kdy vidíš, že ne vždy na videích točíme jen jednu porci na talíři.

Jestli tě zajímá téma porce a kolik toho sníst, tak mrkni na naši praktickou pomůcku denního talíře.

Týna 🍠

P.S. 1: Jestli existuje jedna kuchařka, kterou prostě musíte mít doma, je to Restart jídelníček: Jednou provždy.
Obsahuje všechno, co pro dlouhodobé hubnutí a udržitelný zdravý styl potřebujete – 101 receptů, 10 jídelníčků a kompletní Metodiku Restartujem®.

P.S. 2: Chcete víc rychlých, ověřených tipů a receptů, které fungují i v reálném životě? Sledujte nás na Instagramu, Facebooku, TikToku nebo Youtubu – tam to všechno žije.

P.S. 3: Znáte naše vlastní proteinové tyčinky a cookies Restartujem®?
✔️ Cookies i tyčinky
✔️ Příchutě: malina, slaný karamel, mák se švestkami, káva, arašídy a karamel, jahoda, kokos a meruňka
👉 Mrkněte, která bude vaše srdcovka.

P.S. 4: Jestli chcete ušetřit na Vilgain, zadejte kód RESTARTUJEM a máte −5 % na celou objednávku při nákupu nad 1 000 Kč / 40 €.
Seznam námi doporučených Vilgain produktů najdete tady.