Cizrnový vege burger

Vsadím se, že tento vege burger bude chutnat nejen vegetariánům.

Má super šmrnc, je bezlepkový a můžeš si ho připravit nejen na grilu, ale i doma na pánvi.

Na 4 porce cizrnového burgeru budeš potřebovat:

• 400 g uvařené nebo konzervované cizrny
• 200 g vařených sladkých brambor (batátů) nebo řepy
• 1 lžíce Tahini pasty (doporučujeme tuto v BIO kvalitě od zn. Vilgain)
• ½ lžičky římského kmínu
• 2 lžičky mleté uzené papriky
• hrst nasekaného koriandru nebo plocholisté petržele
• 2 lžíce bramborového škrobu
• sůl

Postup:

1. Polovinu cizrny rozmixuj nebo rozmačkej a smíchej se zbývající cizrnou. Do této směsi přidej Tahini pastu, sůl, římský kmín, mletou uzenou papriku, nasekaný koriandr nebo petržel, rozmixované vařené studené batáty a škrob. Vše pořádně zamíchej.
2. Pomocí navlhčených rukou vytvoř jednotlivé placičky – burgery. Nech je na škrobem podsypaném prkénku odpočívat asi 10 minut.
3. Rozpal gril a cizrnové burgery na žulovém kameni nebo na grilovací desce na oleji opékej z obou stran dozlatova.
4. Burger housky rozpul a celý burger zkompletuj dle sebe. Já dala avokádovou směs, listy salátu, cizrnový burger, opečený plátek Halloumi sýra, rajče a nakládané okurky.

Pokud si chceš tento burger užít se vší parádou, mrkni na náš recept na domácí celozrnné burger bulky.

Pro více zdravých a jednoduchých receptů nás nezapomeň sledovat a dej mi vědět, jak ti burger chutnal.

Týna 🍔

PS 1: Chtěli byste jídelníček, tedy jasný plán co vařit a jaké potraviny nakoupit? Mrněte na naší kuchařku Restart jídelníček: Zdravé jídlo 2x denně⁠, která zjednoduší váš zdravý život

PS 2: Pro více rychlých a zdravých video receptů nás sleduj na Instagramu.